路夏在一边惊得嘴都张开老大。

要知道，之前他不小心进了一次袁叔的厨房，袁叔差点都不让他来吃饭了。

而他带来的步修只是随口说了一句话，就被袁叔领进了厨房中。

“哇！没天理啊！”

……

“菜就在这里，现在还不能开盖，这道鸡肉是我从我祖辈那里学来的，我这一身厨艺都是在我爷爷那学来的，虽然外人吃了都叫好，但是我知道，我的菜并不是最完美的！”

袁叔说话声音很大，嗡嗡的就像风箱在响，震得步修耳鼓膜直痛。

步修点了点头，看着坐在灶上的砂锅。

浓郁的鸡肉香气直冲鼻腔，可是步修越闻越觉得其中少了什么。

“到底少了什么呢……”步修感觉少的这个东西就在嘴边，可是却说不出来。

“要是实在看不出来就算了，我做了半辈子的菜，老祖宗的手艺到我这没光耀门楣，却渐渐没落，等以后到了下面……”袁叔点了一支烟，深深吐了一口。

这时候，混合着烟气的焦味，步修脑中突然想到缺的这道食材是什么了。

“我想到了！”

“什么？”袁叔一下子提起了精神，赶快问道。

“你这里可有熏腊肉，只需薄薄两片就好！”步修道。

袁叔闻言，眼睛一亮，道：“有！等一下！”

随后，袁叔转过身，从阳台取来了一块熏腊肉，切下薄薄两片。

步修用筷子接过腊肉，打开锅盖子，直接把腊肉扔进了里面。

没多一会儿，这股鸡肉的鲜香味里就多出了一种独特的烟熏味，不是很浓郁，可是和肌肉的清香混合在一起却有一种相得益彰的美妙。

“是啦！是啦！就是这种味道！”袁叔双眼放光，道。

“其实不应该用熏肉，应该用熏肉中炒出来的猪油，在煸炒鸡肉时稍稍加一点点就可以。”步修道。

袁叔沉浸在喜悦中，夸奖步修道：“你小小年纪，没想到对饮食文化有如此高深的造诣，我佩服！以后你就是本店贵客，也希望你别藏着掖着，在我遇见困惑的时候指点我一下，以后你来我这吃饭不用预约！”

一番夸奖弄得步修还怪不好意思，心里想要不是因为《随园食单》，我也没这么大本事……

而且步修已经猜到了，这本书的作者袁枚，恐怕和这个袁叔……

想到这，步修就更不好意思了，于是道：“付钱是要付的，我只是碰巧知道这一道菜的解法，要是有别的，肯定给袁叔你提建议，要是错了，您可别生气……”

“不会！我老袁脾气好着呢！”

说着，袁叔就转过身忙碌去了。

步修撇了撇嘴，也转身离开了厨房。