吃完午饭，张麦就打算开第一炉了，她的第一炉准备做面包，带馅料的小餐包是个好选择，县城里目前在售的面包都是类似面包鸡腿、吐司之类。

张麦没有用复杂的手法，用直接法揉了团加了草莓粉的甜面团，有老板送的和面机打面还是非常轻松的。

面团放发酵箱里醒发的时候，张麦抽着空熬了香草卡仕达酱，这个要把牛奶里加上香草精微微煮热，蛋黄、糖、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、朗姆酒搅拌均匀后，将热牛奶少量分次倒入蛋黄混合里。

将牛奶蛋黄混合物放回炉上，小火慢慢搅拌，煮成的状态是提起锅铲成流速慢但成线型的液体。

关火，卡仕达酱放一边冷却，张麦把醒发好的面团以50克一个的重量分割，滚圆后又放回发酵箱里松弛。

冷却好的卡仕达酱里混合草莓酱、草莓干后，装进裱花袋里，系好袋口后放一边，一会挤酱用。

松弛好的面团要整形了，挤上内陷，包圆后，开始二次发酵。

张麦的操作间宽敞，她在案台那边忙碌的时候，四双绿油油的眼睛就一直跟着她的身影转。特别是入了烤箱后，经过烘烤后小麦的香气勾得人肚子里的馋虫乱闹腾的。

香喷喷的草莓餐包出炉，张舒四人得了许可也顾不上烫，呲牙咧嘴的开吃了。

张麦等餐包冷了，拿了油纸包了几个，拿小袋子装了跟吃得欢的人说了声少吃点，小心吃撑了伤胃。

金子宣见张麦要出门，问要不要帮忙？

张麦让他看着吃货孩子们，不要真吃伤了。她带着这第一炉出炉的面包要去一趟县三中。

周日下午三四点，在学校住宿的学生都在纷纷返校。张麦在高一女宿舍楼里打听了一下，知道自己要找的人还没有回来，就站在校门口那等着。