返回番外 林卿尘(五)(2 / 2)娇娇岂是池中物首页

厨师是个30来岁的大哥,话不多,是憨厚老实的那种人,做的东西也是大开大合,美味称不上,只能说不难吃,能果腹。

所以苏娇在厨房做东西的时候,他都会过来帮忙,顺便学习一下,苏娇也不小气,只要他问,都会详细解答。

“牛哥,我来了。”苏娇走进厨房的时候,牛哥正在做把子肉,浓郁的肉香充斥整个厨房,把苏娇都馋到了,“今天的肉好香呀。”

“我是按照你教给我的方子做的,果然很不一样,要不中午我也给你们盛点?”牛哥很佩服苏娇,年纪不大,却有一手好厨艺。

“好呀,多盛一点点,我喜欢吃肉。”苏娇一边跟牛哥聊天,一边把鱼处理干净,下刀利索准确,刀上不挂一点鱼肉,看得出技法很娴熟。

厨房里一共有三个灶,两大一小,牛哥将小灶留着给苏娇,还帮她烧火洗锅。

“苏姑娘,今天这鱼你准备怎么做?”牛哥好奇的问。

“做个豆浆鱼。”苏娇飞快切好配料,将剔下来的鱼肉切片,放上蛋清、盐、胡椒粉生姜腌制,然后拿着剁成块的鱼骨鱼尾和鱼头来到灶边。

她先将鱼骨、鱼尾这些边角料煎至两面金黄,然后倒上大量的水,熬出一锅鱼汤。

熬汤的同时,苏娇又让牛哥帮忙把小磨盘搬出来洗干净,黄豆是提前泡好的,现在只要拿出来磨就能出豆浆。

苏娇利用熬鱼汤的时间,把豆浆磨了出来,又仔细过滤,不留一点豆渣。

锅里的鱼汤已经熬成白色了,水量也只剩下一半,苏娇把里面的残渣捞出来,倒了两碗豆浆下去,那鱼汤的香气顿时复合起来,等鱼汤一滚,将鱼片下入,再放盐调味便大功告成。

苏娇在碗柜里翻来覆去,找了一个大陶盆,把鱼汤舀了进去,又弄了一个火炉子,夹上几块炭,叫牛哥帮忙端去了花厅。

林卿尘和苏曼音已经在花厅里等着了,看见苏娇端了那么大一盆东西过来,不约而同起身过来帮忙。

苏娇没让他们接受,等牛哥把小火炉放好,她把鱼汤搁在上头,长吁了一口气,“还有一写配菜没拿出来,你们稍等一下。”

说完,苏娇又转身出去了,不一会儿,抱着一个大簸箕,里面放了一些蔬菜和碗筷,还有一碗把子肉。

“好了好了,菜都齐了。”苏娇往汤里扔了小小一把辣椒圈和紫苏叶,把碗筷分给两人,等辣椒和紫苏叶的香气一出来,苏娇便给二人盛汤。

“苏娇姑娘真是心灵手巧。”林卿尘喝完一碗鱼汤,舒畅的呼了口气,“无论做什么菜都特别美味。”

其实苏曼音才是最惊讶的,她以前都不知道苏娇会做饭,而且还做的这样好吃,她甚至怀疑苏娇之前说的她在永安县衙门里做捕快是假,去找了个厨师师傅学手艺才是真。

“本来以为泡的豆子只能熬豆浆,做豆腐了,没想到最后能钓上一条鱼,我的运气果然不错。”苏娇喜滋滋的说道。

派人潜水钩鱼的某人嘴角挑起一点笑,颇具深意的嗯了一声,“苏娇姑娘的运气,自然是不错的。”

会笑的女孩,运气一般都不会差