实际这些柴鸡唯一还存在瑕疵的地方就是还在喂食工厂饲料,饲料鸡和粮食鸡不但味道不一样,成本也会不一样,因为喂食粮食小鸡可能会涨的更慢。
赵旭现在无论是肉兔还是生态鸡,自制的农作物杂粮饲料和购买的工厂饲料对半喂养,没有完全替换的原因是赵旭现在还没有囤积到足够粮食供应,也是无奈之举,虽然稍微会拉低一下档次,但也要保证生态鸡和林中兔的口粮供应。工厂饲料供应简单并且快捷,之后的时间肯定会慢慢的降低比例,甚至从养殖营养餐食配方中剔除掉。
“我们为了保证口味更加独特,保持每一只出栏的生态鸡都在六至七周龄,可以这样说我们我们生态鸡的营养价值绝对不属于现在市面上的特种鸡。”贾涛兴高采烈的说道。
鸡肉市场大概分为三类,一类就是工厂笼中规模化养殖,用饲料快速育肥,价格便宜供应量大,小餐馆和超市售卖的鸡肉大多都是此品种。
稍微高档一点就是追求更好的风味,更健康的养殖方式,这种就是生态散养鸡,一般农家小院的散养,或者果园,林地下的批量养殖。当然价格可能会更贵一些,这些鸡大多数都是本地鸡,或者是柴鸡,也或者是其它土鸡。
更高端的,市场上还有一种特种鸡,价格比较昂贵,供应量较少。这种鸡的养殖方式跟生态鸡几乎一样。但是品种是经过精挑细选的,不但风味更加独特,而且拥有极高的营养价值,昂贵的时候一斤肉可以售卖到七八十元,一斤抵得上两只普通肉鸡。有点像澳洲龙虾和波士顿龙虾,体重可能一样,但价格至少甩开了四五倍。
“供应量如何,现在在场可是有七八家,别和林中兔一样,看到吃不着。”一位朋友毫不客气的对贾涛打击道。
今天虽然林中兔不在主打范围之内,但也上了两盘林中兔的菜肴供大家品鉴。
食材只要好,贵不是问题,现在市场上越贵的东西销量越好,只要顾客满意,他们这些中高端餐饮企业,也毫不吝啬自己的采购金额。
大龙虾贵不贵,帝王蟹贵不贵,每只少的上千元,贵的大几千,这不照样卖的红红火火。有市场就有需求,有需求就有价格。
这一问差一点把激情四射的贾涛给闪晕了,这次生态销售没有通知和记,也没有通知惠民贸易公司,就是因为产量不足,一百九十只,总体重量刚到七百斤。现场,贾涛邀请的朋友就有八个。
产量不足,也是旭日现在最大的痛点,最痛苦的事情莫过于此,明明看到一张红钞票但与你有一墙之隔,拿不到,只能干着急。
本来贾涛是准备好了说词了,但还没有到讲产量这一步,接将来不是应该谈谈价格吗?怎么直接到了订购数量上,是我离开销售界太久了吗?有点跟不上思路了。
“是啊,贾总,别你宣传的再好,又是只能供应自己,让我们几个干着急。你是不是对于哥几个头发比你密,搞的打击报复啊。这次又是只能嘴上说说的话,哥们大老远的跨区跑过来,一顿饭可是打发不了的。”一个朋友也怀疑的嘲讽道。
“首批的数量确实不多,只有八百斤左右,半个月后可以供应有四千斤左右。”贾涛也无奈的说道,这次品鉴会只想着给扩产中的旭日打打广告,保持一下热度,要把扩产后订单消化掉。这七八个人中,最后有五六个人跟旭日签订意向合约,二号场中林中兔就能被全部消化,但是没有想到几个老朋友这么给力,对于生态鸡和林中兔如此的看好。
“老贾,你也太不够意思,这点东西,你找这么多人干啥。”一位朋友抱怨的说道:“这七八百斤你说个价格,君越大酒店包圆了。”
“靠,老王,你也太贪心了吧,当我不存在,说起来我们艺术盛宴比你们这些大路货酒店、饭馆的高级多。”一位穿着比较有文艺范的中年朋友,摇着折扇蔑视的说道:“老贾,交给我,并且把林中兔也给我匀一批。你也知道我们艺术盛宴的顾客都有哪些人!!都是一些文化艺术圈的大师和领军人物,保证让你的林中兔和生态鸡一炮而红。”
可能文化人就是比较容易拉仇恨值的原因,刚刚还都在凝视老王这个不讲究的人,还没有谈价格你就包圆了,之前说好的共进退呢。现在都是愤怒的看着文艺中年,搞会馆的了不起啊,不就是文化艺术圈常去吃饭嘛。装什么文化人啊。有几个看到量不大暂时退出的,也都重新参与了进来。
“好了,大家别争了,都多大的人了,要不我给你们酒店、餐馆评个级?单价55元一斤,首批有一百九十多只,新月自己用了。”贾涛哭笑不得的说道:“半个月后有一千只左右,半个月供应一次货,大家有想法的可以报名。今天就是试菜,大家吃菜喝酒,好不容易聚一聚。老王,老孙你俩闹了半辈子,是分不开了吧。嘴上说不过,就用酒来报仇啊。今天不用给我省钱。”