返回饺子和面(2 / 2)他人修炼我种田首页

饺子馅田洲用的是猪肉、胡萝卜和玉米粒。猪肉不贵,贵得是胡萝卜和玉米粒,这两样都要200多一斤,比猪肉贵了十倍。不过还好只是加点添头增味,不用太多。

猪肉用机器切成肉末,用料酒和姜片腌制,胡萝卜和玉米全部切成很小的丁末,均匀的和猪肉搅拌到一起。

“安格斯过来,我教你包饺子。”

在一旁站了许久的安格斯马上蹿到了田洲身边,他十分好奇地搓了搓面团,这次看来是吸取了上次的教训,没有见面就将面团塞嘴里。

“来,安格斯,这个面皮,这个是馅,像我这样,将肉馅放到面皮中间,再这样……”田洲很缓慢的一步一步将包饺子的方法教给安格斯。

安格斯跟着田洲的步骤,包了一只‘勉强’的饺子。这只饺子放到田洲的饺子身边一对比,就显得丑不拉几的。安格斯自己都看不下去,皱眉戳了戳自己的饺子。

田洲笑了安慰他,“没事,多包两个就会好看的。”

两人包了两大碗饺子后,田洲便让安格斯停手,他要下锅煮水饺了。

水一开,两碗饺子一下,没过几分钟,就可以出锅了。

安格斯紧盯着锅子,眼巴巴地看着田洲将饺子盛到碗里。

“别急啊,现在很烫啊。”田洲看着安格斯这幅着急样,不得提醒他烫嘴。

但安格斯哪会怕烫,他早就被香气勾得迷失了理智。

安格斯草草吹了一口气,形式了一下,连忙将饺子塞进了口中。惊得田洲以为对方要烫出嘴泡了。

安格斯却一点都不烫,他非常幸福地又塞了一只饺子进嘴,满脸荡漾。口中含糊不清地说道,“不……不烫……好好……好好吃!”

田洲看着自己碗中烫得不能下口的饺子:“……”难道未来人嘴巴都进化了吗?

田洲还没吃几个饺子,安格斯已经将大碗的水饺吃完了,并且意犹未尽地开始喝汤。田洲看他像吃不饱的可怜崽崽,叹气,将自己碗中饺子捞到安格斯碗中。

“田田吃,我不饿。”安格斯连忙阻止田洲,他可不愿让田田饿着。

“没事,你吃吧,我去做面条。”

田洲将碗中的两个饺子吞下后便起身进了厨房。安格斯捧着碗跟了进来。

田洲在案板上铺上一层面粉,然后将放置在一边的另外一个面团拿出来,试了试面团的韧性以后,田洲满意地点了点头。将面团搓成圆柱状,按住圆柱两侧,上下轻甩,逐渐拉出面条。

安格斯在一边看着田洲上上下下拉出了丝线特别惊讶,他肯定田洲是没有动用一丝精神力的,所以这是怎么办到的?

“安格斯帮我拿一下鸡蛋还有肉末酱,还有去外面摘两根葱。”

安格斯来回很快,快速地将东西递到了田洲面前。田洲轻松地开了两个锅,一个锅水开以后,快速将面条下锅,没一会又开始将面条捞出晾到一边。另外一个锅下了油,快速地煎了两个荷包蛋。

因为已经吃了水饺,所以田洲打算做干挑面,汤面的话明天用鸡汤煮会更美味。

田洲将沥过水的面条装进两个大碗中,再倒上肉末蘑菇酱,加上荷包蛋,葱花一撒,完成。

安格斯咽了咽口水,放下手中的已经空了的饺子碗,快速接过了面条碗。

“这是干拌面,要像这样,将酱料均匀的搅拌一下。嗯,像我这样,这样就可以吃了。”田洲给安格斯示范了一下。

安格斯这次是学了十成十,将面条和酱料快速地搅拌到一起,还私心地加了一点花椒粉后开吃了。

田洲看着安格斯埋头苦吃的样子,问他,“好吃吗?”

这次安格斯是头也没抬,恨不得将脸埋进碗里,这碗面条在他嘴里就没停下一口。

“你……吃慢点啊。”田洲看着安格斯的样子感觉他以前没喂饱他似的。

安格斯:太好吃了QAQ。

安格斯从小吃过无数昂贵的美食,但是却从来没吃过这种食物。怎么形容呢?软软糯糯的,入口顺滑又富有嚼劲,淡淡的植物清香,酱料完美被吸收,一口下去,舌尖都在打转。太好吃了,完全停不下来。

小麦啊,真神奇!之前还是好吃的水饺,这次还就变成了面条。神奇!

突然之间,安格斯似乎想到了什么,眼睛一亮,打算偷偷干一番大事业。