返回第六十二章 屠夫(1 / 2)天女阿蛮首页

孩孩你别哭,进了腊月就杀猪。

娄三是怀古乡里最有名的屠夫。

平日里他在自己的摊档卖肉,但乡里邻里逢年过节杀年猪,都少不得叫上他帮忙。

腊月二十六。

杀年猪有个不成文的习俗,即是“杀七不杀八”,每家每户,都得在腊月二十八前,把猪杀了。

才蒙蒙亮,隔壁便有人来叫,娄三应声出了门。

老远就能听到猪刺耳的嚎叫声,待他来到院中,又有几人合力将一头大肥猪绑于杀凳上,旁边架好了一大锅热水,正等着他来杀猪。

娄三取下腰间的黑褐色皮袋,于桌上铺开来,里头整整齐齐的放着自己吃饭用的家伙什,有尖刀、屠刀、剔骨刀、挺杖,刮刨等等。

他取出一把锋利的尖刀,熟练的将猪头抵于自己大腿上,左手手薅住猪脖子,右手则手持尖刀,手起刀落,一刀捅进猪的心窝子里,猪血立即涌了出来,肥猪登时就断气了。

周围的人纷纷叫好,这便是屠夫的手上绝活“一刀清”了。

因为杀猪讲究的就是要一刀致命,如果一刀下去,猪尚还在挣扎,或是褪毛时又突然抖动,即是明这屠户手艺不过关,杀猪者犯的是杀孽,是要给家人带来灾祸的。

普通的屠户一般在杀猪前,还会事先在杀凳上试试刀刃是否足够锋利,太钝的刀是不行的。

但是娄三从不试刀,足可见他一来是艺高权大,二则是他的刀,每晚上临睡前都会在灯下,细细打磨一番,这是他多年养成的习惯。

马上有人拎了木盆过来接猪血,他放完血,又在猪脚上割开一条缝,将挺杖插进去捣弄一番,再朝里头吹足了气,猪立马浑身变得鼓囊囊的,这一口气的工夫,得颇费气力,但娄三轻轻松松,一个人便足以应付下来。

当猪鼓起来时,旁边有人往猪身上浇热水,猪的身上顿时热气蒸腾。

他又自皮袋里取出刮刨,三下五除二便将猪毛褪干净了,动作相当利索。

接下来,他又麻利的把猪开肠剖肚,掏出下水交给旁人去清洗,接着又将整只猪分脊、切肉,一气呵成。

娄三不仅仅是个屠夫,还烧得一手好菜。

猪大骨熬出鲜浓醇厚的汤汁,又加入了嫩冬笋,味道鲜美。

白色的肥肉炼出油来,油渣香脆,孩子们最喜用来拌饭。

肥瘦相间的五花,切成方块,抹上蜜汁儿,过了油锅又用瓦罐焖烂了,色泽鲜艳的炖肉就上了桌,老少皆宜。

众人尝过,无不交口称赞,娄三本来饱经风霜,不苟言笑的脸上,今日也挂上笑容,与大家举杯交盏。

临走前,主人家又让他提上一副猪大肠和些许猪肉、酒食回家,作为今日杀猪的报酬。

娄三回到家中,将猪大肠、猪肉挂在门口,夜里自个会冻上。

他又将酒食拿出来热了热,唤了自家婆娘、老岳母出来,一家三口也是其乐融融的吃了一顿饱饭。

娄三的婆娘叫翠香,人长得却是五大三粗,浓眉大眼的如同男人一般,黑红的脸上,永远都挂着和善的微笑。

娄三又叫婆娘记得明日把猪大肠卤上,放进坛子里吃得久一些。

翠香叹气道:“如今世道不太平,宰猪的活计也少了许多。”

娄三安慰她:“人活着总有法子谋得出路,莫要操心了,赶紧睡吧。”

翠香又道:“娘屋里的窗户破了。”

“一会我来糊上。冷,可别冻着娘。”

娄三饮罢杯中残酒,又站起身来,找来油纸去老岳母房里糊窗户去了。

翌日一大早,听得在外头有人拍门,翠香开门,见屋外是站了俩人,一男一女,男的身穿鹤氅裘,女的裹着白貂裘,看这样子非富即贵,口口声声要找娄昌大人。

翠香忙道:“怕是二位找错了,我们这人穷家败的,哪有甚么娄昌大人……”

“进来话。”后头听到的是娄三的声音,翠香的身子不由得一震,站着却不肯动。

娄三再叫,她粗壮的身躯挪了一下,站在一旁,愈发显得局促不安起来。

娄三吩咐她去煎姜茶给两位客人驱寒。

这来的不是别人,正是阿蛮与玄清子。

他们二人捧着姜茶坐于桌前,阿蛮微微一笑道:“想不到娄昌大人竟屈尊在此处。”

娄三抚摸着手中的刀袋,徐徐道:“陋室虽,容得心安。阿蛮大人既然特地前来,想必也不是为了找我叙旧罢。”

阿蛮神情谦恭道:“恰逢乱世,暴君当政。而今,皇帝体内乃被一条修蛇占据,我与其交过手,甚难对付。夙闻大榷法精湛,因此,阿蛮想恭请大人出山,灭修蛇,平祸乱。”

娄三略微有些惊异:“修蛇又复生了?”

阿蛮点点头:“它本已被后羿射杀,却又被应龙陆苍复生于晋元之身,又伺机夺得了皇位,为免生灵涂炭,还请大人相助。”

娄三眉头皱了起来:“难怪皇帝不顾群臣反对,执意与青丘国联姻。应龙陆苍将其复活,不过是为了与庭分庭抗礼罢了,逞一时英雄,却陷苍生于不顾,乃心无大义之人。”

阿蛮点点头:“大人所言极是。”

娄三思忖片刻,直言道:“若是从前,我孤身一人,无牵无挂倒还好。只是我如今已为人夫,岳母亦已年迈,若现在一走了之,心中实在放心不下。”

阿蛮无奈的笑道:“若是娄昌大人不嫌弃,可将您妻子与岳母托付予我,我定照顾周全。”

娄三却摇了摇头,抬手指向阿蛮的太阳穴,阿蛮的太阳穴立即突突地跳了两下。