返回10.豆浆(1 / 2)当种田是为了修仙首页

陆白羽虽然痴心茶道,但是金丹的修为也不是假的,对于《五行诀》的造诣也是极其深刻的。

不过短短几分钟,地上的那一摊豆苗就都已经萎缩泛黄,水分也差不多脱干了。陆白羽收了功法,回了自己位置,示意周梓林继续。

周梓林从柴垛里抽出一根木棍,把已经干了的豆苗聚在盆里,然后用木棍在豆苗里搅动。

豆苗经过《赤炎诀》的烘烤之后,不仅豆粒变成了黄豆,豆荚也都已经变得干脆,被木棍搅动之后就破碎开来,黄豆也从其中滚落出来。

搅得差不多了,周梓林扔下木棍,把豆荚捞出来,只剩下黄豆聚在盆里。

有了黄豆,接下来就是要把黄豆磨成豆浆,在此之前还得先把黄豆用水泡开,这是为了软化表面纤维,更易打磨,最主要是泡过之后的黄豆制作的豆制品无论是口感还是味道,都要远超干豆。

周梓林从师姐家的水缸里舀了些水倒在盆里,让黄豆浸泡在水里。然后他也回到自己位置上,继续吃起了煮豆。

姜雨楠在边上看了半天也不见周梓林有什么后续,反而是悠哉悠哉地剥起了豆,不由地问道:“就这?”

周梓林剥豆的手微微颤抖了起来,侧头看了看姜雨楠那眨巴眨巴的大眼睛,还没等他回答,对面坐着的陆白羽也冒出来一句:“就这?”

周梓林表示有被冒犯到。

吃完手上的豆,周梓林站起身子,解释道:“做豆腐前得先把黄豆泡开了,不然做出来的豆腐不好吃。”

听完周梓林的话,姜雨楠歪着头想了想,问道:“既然你烘干了还要泡水,为什么不直接用黄金豆做呢?”

周梓林一愣,这个问题他还真研究过。以前周梓林一直以为毛豆就是毛豆,黄豆就是黄豆,这两个是完全无关的两种豆,直到后来在乡下爷爷家才明白这两个都是一种豆,黄豆是毛豆老了之后的样子。

至于毛豆能不能磨豆浆,答案当然是可以,毕竟本来就是同一种豆,只是用毛豆磨出的豆浆是碧绿色的,味道清香浓郁,和黄豆浆醇厚顺滑的口感形成了鲜明的对比。

而直接用新鲜的黄金豆磨豆浆,不用浸泡,可以直接用于磨盘。不过新鲜的黄金豆虽然很鲜嫩,水分充足,但是储存不了多久,如果只是喝毛豆浆,那过了收获期就没得喝了。所以烘干水分,更利于储藏的黄豆就成了更优良的选择,况且黄豆磨的豆浆口感也是别有风味,岂有不用之理?

周梓林回答了师姐姜雨楠的疑问,姜雨楠似懂非懂地点点头。三人约定明日再来姜雨楠家,周梓林也别过两人走回林庄。

······

回到林庄的时候,已经入夜许久了,除了炉房还透着红澄澄的火光,其他房子都是一片漆黑,显然是都已经休息了。

周梓林推门进入炉房,田壮父子俩还尽职尽责地看护着纸。只是摆满白纸的炉房里并没有多少活儿要做,偶尔给火炉加加柴,巡视一下纸的干燥程度,除此之外就是坐在原地发呆。

周梓林忽然想起师父师姐都能利用《赤炎诀》烘干黄金豆的事来,既然这一灵诀可以用于烘干黄金豆,那也一定可以烘干湿纸。