返回第24章(2 / 2)汴京小厨娘(美食)首页

“好。”李维难得露出一丝笑容:“我们就在那庙里歇一晚,你带人去准备吧。”

于是众人向东行至三里堡,果然见到一座年久失修的关帝庙,前后三进院落,几十间庙房早已破败不堪,到处都在漏雨,但好歹也能找到干燥可以歇息的地方。

众人赶了一天的路,连饭都顾不上吃,早已是饥肠辘辘。一些衙役饿极了,便拿出随身携带的干粮啃。郑良去堡中百姓家里借了火种和木柴,打算生火熬一锅热粥。

李维摆摆手道:“不必麻烦了,我们随身带着干粮,烧一锅开水就可以。”

薛盈忙道:“天这么冷,光啃干粮容易伤胃。大家劳累一天了,喝口热粥最是暖心暖胃了。”

薛盈刚说完这话,一股寒风夹杂着冻雨扑面而来,薛盈衣服单薄,当即就打了个寒颤,李维也不再坚持,皱眉道:“也好,只是要快一些,大家吃完饭要早些休息。”

李维一行人随身只带了一些大米和腌菜,郑良又从百姓家中买来一颗白菜和几颗蔓菁萝卜,这就是今晚做饭所有的材料了。薛盈略一思索,打算做自己儿时常喝的东坡羹。

做东坡羹不需要肉,薛盈将白菜、蔓菁、萝卜洗净切成碎末备用。又在煮羹的大锅边沿抹上少许菜籽油,锅中加水烧沸后,便下入蔬菜末,米粒和少许姜丝,等到蔬菜煮熟,薛盈又将锅盖里侧抹上菜籽油紧紧扣在锅中。

此时人手少,郑良也在一旁帮忙,他好奇问道:“薛娘子在锅边和锅盖上抹油,这是什么道理?”

薛盈一边看着火,一面笑道:“米菜同煮,本就容易沸溢,现在锅边有油,锅盖上也有油,沸沫遇油则止,可以有效防止沸溢。这样米就能很快煮熟了。”

郑良佩服地点点头:“原来煮羹也有这么大学问,还是薛娘子懂得多。”

过了一会儿,一大锅东坡羹便煮熟了,临出锅前,薛盈又往粥里洒了一些芝麻盐,给菜羹增加一些咸味。十几口人一锅羹明显不够喝,薛盈马不停蹄又煮了一锅,等忙完这一切,早已累得满头大汗,倒也不觉得冷了。

老实说,这东坡羹与薛盈在李府做的众多菜肴相比,未见得多出色,但大家在雨中走了一天,眼下又累又饿,一碗热腾腾的菜羹下肚,四脏六腑都暖和起来。米熬得很烂,一口喝下浓浓的米香萦绕在舌尖,这对于饥饿的人来说是无上恩物。青菜切得很碎,不用怎么咀嚼便顺顺当当地滑入腹中。最后加入芝麻盐更是点睛之笔,让原本寡淡的菜粥变得咸香可口,格外有滋味。

不出片刻时间,众人便将碗里的粥都喝完了,都觉得有些意犹未尽,纷纷对薛盈另眼相看。原本觉得李维出行带着薛盈这样一个弱女子,实在是累赘不方便,没想到她厨艺非凡,有化腐朽为神奇的本领。如此看来,这一路的吃食是不用发愁了。

因薛盈是一行人中唯一的女子,所以单独分配了一间配殿,她在殿中找一块较为干燥的地方垫上稻草,打算躺下来小寐片刻。可这间屋子实在破败,秋风阵阵送到耳边,间或有点点细雨飘过来,薛盈觉得四肢都快冻麻木了,实在无法入眠。便起身来到屋檐下,点燃一小堆柴火来取暖。

没过多久,一个高颀的身影映入眼帘,原来李维也没睡着出来了。他沉声问:“这么晚了,你怎么还不睡?”