六月是收麦子时节，卫家庄子自从有了石磨，馍馍、贴饼、包子各式面食花样纷纷出笼。很是让庄户们涨了见识。卫兹更是在卫臻的建议下，大手一挥，家里的田地大面积种了冬小麦。

冬小麦产量要高过粟稷，庄户们其实很是愿意种的，他们穷哈哈们又不在意可口不可口，能填饱肚皮，不饿死人就行。只是原本主家收租只认粟稷，没奈何，也只能多种粟稷。如今主家改种产量更高的小麦了，庄户们又不傻，哪里不知道跟着种？再说如今小麦去皮后，磨出的面粉味道还要好过粟稷，麦皮又能喂养鸡豚，哪有不多种之理？

卫家的田地去年冬小麦种得不少，到了此时，庄子上已经是一片忙碌。

“亩产多少？”

舒舒服服躺在树荫下自制的躺椅上，吃着井水里冰过的西瓜，除了夏日午后的风有些燥热，要是这种太平能持续下去，一切都是那么完美。

“回少主君，已经收下来的两亩地，一亩产麦子三斛七斗又五升，一亩产麦子三斛八斗又两升！亩产都在三石半以上，接近四石的产量！”

卫行一脸兴奋，往日里下田不过能产麦两石半，能接近三石的都少，没想到仅仅是施上人人厌弃的黄白之物，产量居然能超过上田，若是上田也施用粪肥，产量岂不是要超过四石甚至五石？

“嗯，不错，产量比没施用粪肥的上田还好一些，行了，在太阳下忙活了半天，你也辛苦了，坐下来吃块瓜。”

亩产接近了二百斤，也算不错了。在化肥没出现中国大地上之前，这个产量已经算是膏腴之地的水准了。深耕和良种优选后，产量可能还能提高一些，达到亩产四石的程度。再想提高产量，就要在精耕细作上下功夫了。对此卫臻有着清醒的认识，并没被后世动辄亩产上千斤的产量冲昏头脑，追求不切实际的产量。后世那可是肥水外，还有着极其优质的良种。卫臻就记得有一年，自家种地时，因为买错了麦种，夏收时，小麦减产了三五百斤。亩产由往年的八九百斤甚至一千斤往上，掉到了五六百斤，良种的作用可见一斑。

良种优选是个极为长期的过程，其中难度，由袁大德鲁伊搞超级水稻花了多长时间，就能窥见。卫臻会坚持着良种选育工作，却不会指望一时半会有什么质的突破。

西瓜传入中国极早，这时候虽已经从西域传入中原，但种植的极少，卫行为了测量施了粪肥的粮食亩产，现在太阳下指挥庄户忙活了半天，正热得满头大汗，能有块冰镇西瓜吃正是求之不得之事，当下推让两句，便半推半就的捧起块西瓜大快朵颐起来。

“其他施用过粪肥的田里也要仔细算一下亩产，平均下来，粪肥大致能增产多少就有个数了。”

“少主君，其他施用粪肥的田里麦子产量怕也是一般无二，亩产能提高一石之多，若是上田也能施上粪肥，亩产岂不是要超过四石甚至能有五石？”

卫行兴奋的说道。五石的亩产，怕不是都要被当作祥瑞了，这可比那些双穗禾什么的祥瑞实在多了，也有用多了。

“怕是达不到五石，粪肥的肥力是有极限的，上田原本就是膏腴之田，加施用粪肥怕也没下田那样效用明显。回头你要安排人检试一番。”

肥力饱和是有可能出现的，好在粪肥是农家肥，属于缓释肥，基本不会出现烧苗现象。不过也不能浪费。设计几个对比样地，肥料施用量各不一样，自然能试出最佳施肥量，这个是卫臻的老本行之一。

“秋季你要安排好庄户对粪肥的使用，别出现因肥争斗的事，收集粪肥的事也要妥善安排。冬季记得安排庄户清塘开沟，防洪抗旱都要准备着。”

襄邑地处濉水之畔，冬季清理池塘河沟，为来年防汛抗旱做准备是必备节目。卫臻计划着把清理出的塘泥好好晾晒发酵一番，这可是改良田地的上好肥料。用来补充粪肥不足，再完美不过。

庄户们和卫臻这个主家同样关心施用了粪肥的田地产量。在增产的前提下，秋季粪肥的推广是水到渠成的事情。在地多肥少的情况下，免不了出现争抢，不过作为庄子的管事，卫行肯定能安排好。

“对了，让庄户们收集良穗的事儿办完了吧？”

粮食要高产，除了肥料水分，自然少不了良种，卫臻在收麦前就交代卫行，让庄户们把那些茎杆矮壮，粒大穗长的麦穗先收集起来做来年的种子。

“办完了，庄户们往年也会收集良种，弄这个驾轻就熟，办的很利落！”