第二个盘子里,十几个婴儿拳头大小的鼓包状物体,油炸酱炒后,散发着一股子诱人的香气。
刘恪心道,这第一个盘子里的菜倒是好认,这绿色带着小刺的藤蔓杆应该是清炒的新嫩南瓜藤。
这第二个盘子里的菜是什么东西?油炸过,又酱炒了一遍,看样子像是什么花苞一样,但里面鼓鼓囊囊的,又好像有肉馅,花苞肉馅?
见刘恪盯着南瓜花镶肉那个盘子,似乎在思索什么,何红笑吟吟地解释:
“地里新长出的南瓜藤和南瓜花做的,儿砸,清炒南瓜藤做给你吃过,南瓜花镶肉你就没吃过了吧!这可是我最近才灵光一现想出来的创新菜品!”
“选的全是那些刚结花苞,还没开花的南瓜花,从花蒂那一头剪开个口子,用水把里面和外面清洗干净后,灌进去剁好的肉馅,面粉封口。”
“然后给整个南瓜花裹上一层面粉薄浆,下油锅炸,炸得外壳那一层金黄了捞出来,再用油和辣椒酱黄豆酱去炒一遍,新奇吧?”
刘恪当即竖起大拇指夸赞:“老妈威武霸气,创新的菜品个个举世无双,只是听你这么一说,我就口水直流了。”
见状,一旁的刘铁根直接撇了撇嘴,低声说了句马屁精,手上倒是夹起一块南瓜花镶肉送进了嘴里,吃的很香。
“哪有你说的这么夸张,虽然这个创新菜的味道我确实比较满意,但还是太费功夫了,而且地里的南瓜花也不能摘多了,会影响长南瓜,要不是刘铁根说你有可能今天中午就回来,求着我做,我才懒得做呢!”
摆了摆手,何红朝刘恪笑了笑,然后光速变脸瞪了一眼刘铁根。
刘铁根表示无所谓,继续吃喝,你瞪眼睛显摆你眼珠子大,我知道,不影响我吃你做的饭菜。
“那我就来尝尝老妈的手艺了,好久没吃你做的菜,怪想的呢!”
“想吃就回家吃呗!又没人拦着你。”
“哈哈,我这不就回来了吗?等大伯的事办完了,我干脆就待在家里了。”
说着,刘恪伸出筷子,夹起一块南瓜花镶肉放到嘴里,咬了一大口。
然后竖起大拇指夸赞:“南瓜花镶肉超好吃,南瓜花混合面粉糊的表皮炸得焦酥酥的,炒过以后酱香味十足,肉馅被这份外衣重重包裹着,锁住了那份鲜甜,咬开后,就是一大股的香气散发出来,真不愧是老妈的创新菜!”
“让我再尝尝这个清炒南瓜藤,它的味道肯定也很不错。”
说着,从盘中夹起几根清炒的南瓜藤放进嘴里,咀嚼一番后夸道:
“果然,这个菜也好吃,不愧是老妈亲手种的菜,新抽的鲜嫩南瓜藤,带着股蔬菜的天然清香气息,口感吃起来脆脆的,藤蔓上微小的钩刺划过舌头时,别有一番新奇触感,只是简单地用猪油清炒一下,味道已经好极了,不愧是老妈做出来的菜!”
哄得何红在一旁笑得合不拢嘴,直夹了好几筷子菜到刘恪碗里:“宝贝儿子真会说话,好吃你就多吃点!”
“嗯!”
刘恪欣然接受,大块朵颐了起来。
刘铁根在一旁频频摇头,小声哔哔:“比不了比不了,这个小同志的马屁功夫太厉害了。”
实际上来说,何红做的这两个菜虽然算得上好吃,但也不算有多美味,都没有达到食神养成系统认证的美食标准。
不过嘛,谁让何红是刘恪老妈呢?哄老妈开心这件事,刘恪做的是相当熟练。