返回青虾卷爎、签语饼(1 / 2)开局食摊,郎君靠捡(美食)首页

“这是…虾?”

薄到几乎透明的虾肉带着几丝艳红自然地卷曲着,每只虾都翻卷成一朵别致的花,边上配着笋片和糟姜片。

云太夫人问起自己的菜,关鹤谣忙回答:“回太夫人,正是妾做的‘青虾卷爎’。”(1)

这是她今天做的第二道菜,之所以称之为“卷”,是因为要将虾从头至尾劈成数片薄片,但不切断,仍以尾部相连。

关鹤谣刀工好,一只虾能片出十来片。这样片好的虾肉薄如蝉翼,一受热,便纷纷卷曲起来,形状别致好看。

“虾味浓郁,虾肉也紧实。”

能得太夫人这句称赞,功夫则全在‘爎’上。

将虾壳和虾头捣烂,炒出虾油,煎出汤,再用此汤爎虾。因虾肉很薄,滚汤中爎一下就可取出,才能保住这份爽滑弹牙。笋片和糟姜片也用虾汤爎过,鲜味十足,又有清脆口感,用来配食再好不过。

关鹤谣看出来了,太夫人喜爱海物,而关策则是肉食动物。今日那道黎朦子香鸡就很受他欢迎,鸡肉浸在黎朦子、香葱、辣椒和酱醋等调的汁子里,颜色缤纷诱人,口感细嫩多汁。

关鹤谣就做了两道菜,都得了主家夸奖。她承受着各司局羡慕嫉妒恨的目光,暗自想着,你们先省省,等着第三道上了一起来。

关鹤谣第三道菜一出,其拍马屁效果之好,境界之高,构思之巧,让除了莫厨娘以外的其他司局当场自闭,放弃了治疗。

算了算了,让她秀让她秀,打不过,比不起。

那是一碟子小点,状如牛角,花花绿绿的很是新奇。

“妾给这品小点取名‘签语饼’。黄色的是原味,绿色的加了些菠菜汁,粉色的则是加了玫瑰卤子。”

她话音刚落,李监局一道促狭的视线和莫厨娘一道怨毒的视线就同时射过来。

关鹤谣无语,请你们不要对号入座,用玫瑰卤子纯粹是因为它好看又好吃呀!

云太夫人拿起一个,觉得十分轻盈,想来是中空的,果然关鹤谣也提醒道:“请太夫人直接用手掰开。”

手稍一使劲,便听“咔擦”一声脆响,签语饼从中间断裂,里面竟有一张小巧的纸签,写着“天保九如,海屋添筹”。

太夫人哈哈笑,“有趣有趣,小娘子巧思。”不止有趣,这小饼也是香酥可口,清脆响声仿佛能惊动十里人。

云太夫人这个是玫瑰味的,粉嘟嘟的颜色,芳香馥郁,里面还有花瓣。她称赞两句,又挑了个玫瑰味的吃了,这次里面是仍是一句祝寿的吉祥话。

关筝也赶紧掰开一个,笑着念:“这也是给婆婆的,‘富贵丛中一寿椿’。”

这是祝老人富贵锦绣,寿如上古大椿。

其实,萧屹写的绝大多是祝寿的。所以关筝连拆了好几个,才终于找到一个属于她的“班姬续史之姿,谢庭咏雪之态”。

她好诗书,素有淑女才情,这句话真是说到她心坎儿里去了,喜不自胜地读于众人听。

关鹤谣撇撇嘴,呦,你果真挺会夸小娘子的呀。

同时,她心中也不禁焦急。因为关策一直就乐呵呵看着,并未亲自动手,显然是想把这拆盲盒的快乐留给婆婆和妹妹。

好在云老夫人神救场,拆出一句“乐只君子,邦家之光”,十分满意,“这个好,该给我家大郎。”

关策笑着双手接过,低头一看,蓦然神色惊变,猛抬头看向关鹤谣。

关鹤谣一直就等着他呢,马上用最革.命党人的肃穆表情,微不可察地冲他点了点头。

关策眼睛瞪得溜圆,两息之后才敛起眼底震惊。

他直直盯着关鹤谣,斟酌着开口,“这字……是鹤厨娘写的?写得真好啊。”

接头成功了!

“朝散郎谬赞,这并不是妾的字,妾那狗爬字,怕吓着各位。”她特别注意了台词的逻辑重音,“这是妾请一位友人写的。”

关策便做出对这位“友人”很感兴趣的样子,十分配合,“小娘子这位朋友字写得真有气势,像一个个铁甲兵似的,不知师从何处?”

他此时已完全冷静下来,笑得爽朗,“阿秦字写得丑,软趴趴的,偏偏还爱糟蹋花笺,我一直想找个先生再好好教教她。”

啧啧,关鹤谣没想到,看起来天真率直的朝散郎也这么会演,反应这么快!这完全就是他平时逗三娘子的样子,自然又亲切。

关筝羞恼的抗议中,关鹤谣继续对暗号,“妾也不知,只是花朝节踏青时偶然相遇。”

嗯对,我当时在自己院子里踏青嘛。

“他住得离妾摆摊的地方不远,妾明日出摊时去问问他,再给您答复。”

所以朝散郎您不来看看吗?

“好,”郁结眉间多日的阴霾瞬间消散,关策笑眼弯弯,“有劳鹤厨娘。”

关鹤谣也笑,耶,计划第一步,达成!

*——*——*

众人退出荣禧院时,莫厨娘身为先头部队,却站在原地直等着关鹤谣出来。她面色不善,气势汹汹,身后是四五个私膳堂的厨婢,宛如一群放学时堵在小卖部门口的校霸。

关鹤谣不想搭理她,只想赶紧回家找萧屹。踮着脚低着头,她尽量降低自己的存在感,企图苟过去,奈何被莫厨娘一把抓住手臂。

“好手段。”莫厨娘怒目切齿。她其实很年轻貌美,又总妆扮得艳丽,自有一分风情。

只是此时凶横的神态破坏了这分美感。“用什么不好,非要拿玫瑰卤子来作贱我。”

关鹤谣暗叹一口气,虽然这里已经有红曲米用来着色的技术,可到底比不上玫瑰的香味和花瓣的口感呀!身为厨师,自然想把菜做得尽善尽美。

“妾不知莫厨娘什么意思,选玫瑰卤子只是因为用着顺手。”

“早前李监局与你说了什么?小娘子耳朵怎么那么长?”

哎果然职场没有秘密,先前她也是太不谨慎了。李监局也许笑得,她却笑不得。

“莫厨娘今日做菜可用了盐?用了油?妾自然也用了。并非故意,只是需要而已。”

莫厨娘冷笑,“当真是牙尖嘴利,怪不得这么会拍马屁。”

听了这话,关鹤谣马上泄了气,尴尬地摸摸鼻子,“这、这不是生活所迫吗?”

莫厨娘立时愣住,万万没想到她就这么承认了,嘴边千百句嘲讽硬刹住车,憋得她肝疼。

关鹤谣向来就事论事,莫厨娘说她故意用玫瑰卤子确实是冤枉她,所以她反驳。

可是拍马屁这件事……好像也没说错。

毕竟连她自己都觉得自己太谄媚了,太无耻了,好在这马屁拍得还有那么一丝丝风雅当遮羞布,否则她也要羞愧得当场自刎了。