猪板油是隔天送来的,连同猪板油一起传来的,是覃洐昨晚发的誓。
禀告前刘和德认为王爷一定会暴跳如雷,破口大骂,听闻这则消息后,魏游只是淡淡勾勒一个笑,那笑容浅浅的,看的刘和德莫名心慌。
像是在看个傻子。
“你把覃将军的话传下去,务必让船上每个人都知道。”
刘和德:“……这好吗?”
弄得人尽皆知到时候丢人的可是您啊王爷!您一定要考虑清楚!
“没什么好瞒着的,本王等着看热闹。”
他是劝不住了,刘和德把希望寄托在魏游身后,结果对上一双热切等着吃糖糕的眼睛。
算了,没人懂我的心酸。
新鲜猪板油放入做饭的铁锅内加水用大火熬煮成焦红的油,因为来了不少汉子围观,后厨的哥儿女子聚在江盛或者柘庆锋夫郎清哥儿身旁,大着胆子踮起脚尖往锅里瞧。
“这是熬猪油吧,我见清哥儿做过,等油凉下来会冻成白色猪油。”哥儿们在说悄悄话。
水分充分蒸发,油渣浮于油面,魏游将油渣捞出,把油静置在一旁放凉。
取过碱水加入石灰粉,很快锅内冒出淡淡的烟雾,吓了旁人一跳:“怎么了这是,会炸吗?”
“生石灰遇上水自然反应,你们若是害怕,去外头等着。”魏游让他们退后别干扰。
傻子才离开,若是成了皆大欢喜,瑞安王又没藏着掖着,简简单单的配方学会了回头自己做一个。若是不成,那就有好戏看了,这笑话他们能记一辈子,别提多新鲜。
“可以了。”
锅内出现白色沉淀,上层清液就是他们需要的碱液,魏游取过另一个陶罐,在罐口套上质地细腻的白布,取碱水小心舀入过滤,古代的碱水浓度不高,却也不能小看。
发散思维,那化骨水极有可能是强酸强碱做的,浓度高烧伤人体。
他取过滤的碱水倒入锅内,大火加热,同时放入微凉的猪油不停搅拌。
见瑞安王倒了好些个奇奇怪怪的液体,实在是古怪,围观的人不禁问道:“怎么还加酒?”
魏游怕他们乱来,捡了能懂的解释:“省时间用的。”
这么一说,大家记住了,但是:“为何一直不停搅动?”
“若停下,油与水分离,怕是会出意外。”
到这一步,江盛反应过来自己被耍了,做糖糕不是这样的,没有糖没有面粉,哪里来的糖糕:“魏游,你在做什么,没有糖的甜味。”
“做肥皂。”
哦,肥皂啊,不是糖糕,等等,肥皂?
大荆没有肥皂这个称呼,魏游怎么知道的?
撇开吃的,江盛生锈的小脑袋瓜总算开窍了:“你从哪里找来的方子?”
魏游随口道:“古籍上,你也见过?”
“那当然,我看过的书可多了。”
“你真看过?”魏游眉梢微挑,他随便编的书,有人居然看过,这说明什么。
几十人分堆挤在后厨,听他俩唱双簧:“对、对啊,就许你博览群书,不许我轻微涉猎?书上还说鱼骨贝壳粉能做肥料呢。”
“巧了,那本书上也是这么说的。”
“还真有这么一本书啊,”江盛自言自语一番,又强行捆绑,“那我们就是书友了!”
吓死鱼了,还以为魏游是穿越人士!
古籍上有,难道大荆国以前有人穿来过,可是不像啊,除了海运技术精湛,百姓生活却没有现代痕迹,若是有前辈穿越岂不是玻璃火药满天飞,哪像现在生产力低下,食不果腹。
想不通就不想了,江盛又凑过来小声问:“你为何不直接把碱水放入油锅内,能省不少时。”
连续搅拌手酸,魏游换人,自己在一旁指挥,学着江盛说悄悄话:“听过火上浇油吗?”
江盛翻了个白眼:“傻子都明白。”
“那你为何不知沸油中加水等同火上浇油?”
在骂人方面,江盛尤其敏锐:“你是不是骂我傻子。”
“夫郎啊,莫要对号入座。”
魏游把江盛气的不轻,偏偏江盛又说不过他,只能气鼓鼓转过身到柘庆锋夫郎清哥儿身边,不理魏游,自我调解。
站的近听清谈话内容的清哥儿眼底划过笑意,瑞安王与盛哥儿私下竟是这样的,怪不得盛哥儿为瑞安王学习厨艺,打算露一手。
“快瞧,颜色变了!”
时间过去,红亮的油逐渐浑浊,呈现半透明的驼色,像是现代的珍珠奶茶。水面中间泛起泡泡,魏游让这些人后退:“换一个人搅拌,底下柴火可以歇一歇。”