返回第17章 香菜两派(1 / 2)沉迷搞钱之我在古代种香菜首页

开始计划今天剩下两餐吃什么。

中午青椒酱鸡蛋,小炒牛肉,干锅土豆片,青菜豆腐汤。晚上丝瓜番茄,肉沫蒸蛋,香菜牛肉,紫菜蛋花汤。

这里就鸡蛋最多,基本顿顿都有鸡蛋。

先腌肉。简暮柠将牛肉切好片,加酱油、醋、淀粉、蛋清腌好。然后准备菜。青椒切块,土豆切片,豆腐切块。

起锅烧油,加入干花椒,葱段、蒜末,干辣椒,一大勺辣椒酱。翻炒均匀后加入土豆片。一勺半酱油、一勺白糖,然后出锅。

简单涮了锅之后,再次倒油。油热后放入牛肉,炒至变色后盛出备用。加入姜蒜末、泡椒小米椒炒香,然后将开始炒好的牛肉倒进去。加适量盐、一勺酱油。起锅前加入一点切好的香菜调味,然后装盘。

鸡蛋怎么做都好吃,可以换着花样吃。先调酱汁:两勺生抽,一勺豆瓣酱,半勺淀粉,一勺醋。鸡蛋下锅,半熟后将青椒加入。一起翻炒,倒入酱汁炒至粘稠,即可起锅。

青菜豆腐汤很容易熟,放在后面煮。

全部做好后,端到外面的石桌上:“来吃饭吧。”

“简姑娘这个厨艺怎么如此高啊?”大利一口接一口将菜往嘴里送,“你的厨艺是从哪里学来的啊?”

简暮柠夹了一筷子小炒牛肉:“从一个很远的地方。那里的美食更加丰富。在这里要不是许多食材调料没有,我能做的更好吃。”

大吉没说什么,但一口接一口的状态就表明了他的态度。