简暮柠想到以前跟着师傅实习的时候，学习过一段时间红楼梦中的美食。红楼梦时期也是古代，食材也有限，他们都能做出如此丰富的美食，我也一定能！

感谢当时的师傅让她熟知并背诵每一道菜食材的选择，配料的做法，现在才能记得如此清晰。

红楼食材中许多都是糕点，而且食材需要提前准备。如果需要准备食材的话，时间需要的更长。

红楼食材以精致为主，想要完全按照自己想法来，就不能经他人之手。

“简姑娘，这是厨房送来的猪鸭鱼肉和新鲜的虾，请收好了。”厨房派人来送新的食材。

“谢谢你还送来新鲜的肉。”看着新鲜的食材，简暮柠心里有了主意，“能不能再帮忙送点豆腐皮和香菇啊？”准备复刻红楼美食中的“豆腐皮包子”。

“香菇？”送食材的厨房小役想到之前吃到的新产品寿司，“简姑娘是又要做些咱们都没吃过的东西了吧？我马上去准备好给你拿过来。”

在拿到香菇之前，简暮柠先准备豆腐皮肉馅的馅料。

猪肉、虾仁、鸡肉剁碎，小葱切花，鸡蛋分离蛋黄，只留蛋清。

“简姑娘，香菇来了。”厨房小役帮忙洗着香菇。

“大福，这段时间你没事就过来帮我做菜吧，我平时闲着没事干会做菜。你过来给我打个下手，可以吗？”大福干的很不错，刀功好，对基本食材有一定的了解，不像大吉大利完全就是厨房小白。如果今后有一个人打下手，会方便许多。

大福有些受宠若惊。