“……娘娘,您也剁了半天的馅了,肯定是累了,就让奴婢们来吧!娘娘要是真想帮忙,等奴婢们调好了馅之后娘娘再包也是一样的,娘娘如此金尊玉贵,何必干这样的粗活呢?”素月僵笑着把黄朵朵手上的刀一把夺了过来,然后快速扔到了一边去。那样子,就好像这菜刀是什么脏东西似的。
佛祖保佑,娘娘的力气已经非人所能及了,手上要是再拿个杀伤性武器,这储秀宫都能给娘娘拆了。
黄朵朵摸了摸鼻子,神色很是悻悻:“我以前也没剁过肉馅,一时没控制好力度。”她上辈子要是想要自己包饺子都是买了肉让老板绞好了的,也没剁过肉馅。
“奴婢知道、奴婢知道。”素月笑着敷衍道,“娘娘,您先回房歇歇,要不去陈常在屋里说说话,等奴婢把馅调好了,就来叫娘娘怎么样?”
黄朵朵:“……”这是拿她当小孩子哄吗?
“不了,我还在留在这里看你们调馅吧!你们要是不和我的口味怎么办?”一赌气,黄朵朵也不走了,就在这他坦房里呆着了。
素月无法,只能任由她呆在这里了。
不过好在再经常刚才这一折腾之后,黄朵朵对自己也有了自知之明,没在插手剁馅的事了,只在宫女们调馅的时候插手指挥了一下。
虽然这宫里的宫女大都厨艺和膳房的师傅里远远不能相比,但是调馅这么简单的操作还是会的。半个时辰后,八碗馅料已经整整齐齐地摆在她的面前了。
“娘娘,按照您的吩咐,一共调了八种不同口味的饺子馅,冬菇鲜肉、猪肉白菜、韭菜鸡蛋、辣白菜羊肉、三鲜、鸡肉冬笋、韭菜虾仁、豆腐素馅的。”素月一一介绍道。
“嗯,调的不错,现在可以包了。”黄朵朵撸起袖子,一副准备大干一场的模样,六个宫女也都坐了下来开始包饺子。
只是刚包了几个,黄朵朵突然觉得这饺子包地都一个样,全都是元宝样式的,实在是有些单调了。而且八种馅呢都包成一个样子,不吃到嘴里还真不知道那里面到底是什么馅的,搞不好一碗饺子下肚,全都是猪肉白菜馅的了。
想到这里,黄朵朵连忙把人叫停了,让她们一种饺子包一个样子,每种都不能重样。听了黄朵朵的话,众人面面相觑,一时谁也没有动作。
“怎么,有什么问题吗?”黄朵朵挑了挑眉道。
此时素月站了出来,为难道:“娘娘这主意是好,只是咱们都是膳房的师傅,不会那么多花样啊!”她们毕竟不是厨子,包饺子她们没什么问题,但是要包出一朵花来,还真是难为她们了。
“你们不会,我会啊!”黄朵朵得意的一笑,然后开始手把手当起了教学师傅了。
黄朵朵真的要感谢自己上大学时候的那个花痴室友,为了倒追一大三学长,死拉活拉地强迫她一起加入学长所在的点心社。
只是可惜的是,她那个花痴室友在追了一个月兴趣慢慢消退之后,就又被另一个体育系的学长吸引了,点心社再也没去过了。这一个月她倒是学了几样点心,但是基本上都忘光了,也就是这花边饺子的包法她倒是还记得。
“这种是铜钱饺子,就是饺子皮放入馅,对折,做四个这样的,然后封口朝外,互相压着摆,然后将边缘捏出穗状的花边来。记住了,这铜钱饺子馅不能放多,不然不好压。”
“这是波浪饺子,放了馅之后对折,封口成半圆,然后从左边开始,将边上的饺子皮往前推出褶折,一直重复刚才的动作,看,是不是很像波浪?”
“还有这是四角饺子……”