“没关系，要是有剩下的就算你的辛苦费了。”

好家伙，出手这么豪爽，看来必须要惊艳一下这位刘老板了。

三人坐了一会儿，就提着渔具去水库了。

现在去市里买食材时间有些赶，好在陈贵有食神商店，买食材很方便，眼下最要紧的是做那几道，比较经典的几道粤菜工艺都比较繁复，没有提前准备的话中午肯定是吃不上的，偷工减料也不行，粤省人都是天生的美食家，嘴巴很挑剔，舌尖舔一下就知道正不正宗，没必要糊弄人家，砸招牌不说还丢脸。

陈贵坐在想了一会儿，那几道粤菜既经典工艺又不复杂，没一会让，他心里就有了主意，三个人就做六道比较经典又不复杂的粤菜吧。

决定好做那几道菜后，陈贵打开食神商店，开始选购食材，清远走地鸡180/只，两只，南海响螺1580/斤，三例，野生东兴斑600/斤，三斤左右一条，乳鸽六只，土猪里脊肉一块，最后加一盅粤式靓汤就齐活儿了。

清远走地鸡做最普通也是最经典的白斩鸡，做白斩鸡少不了一锅好的白卤水，但没有多余的时间给陈贵做卤水，只能用蒸的方法了，尽可能保留鸡味。

响螺在粤省有两种经典吃法，白灼和炭烧，白灼的烹饪手法相对简单，事先煮一锅好汤，把螺肉切成适中的薄片，再根据螺肉的厚薄放入汤里灼就行，灼完后浇上滚烫的鸡油就可以端上桌了。

东星斑最能体现鲜嫩口感的做法就算清蒸，看起来是最简单的清蒸，却最考验厨师对火候和时间的把握程度。

作为粤省传统美食之一的红烧乳鸽，相信每个人吃过一次后都无法忘记，红烧乳鸽的红烧并非红烧鱼红烧肉那样，而是卤制后晾干再油炸而成，色泽红润，皮香肉嫩。

粤省是一个被叉烧包围的省市，人们会在早上吃一碟滑溜溜的肠粉再去上班，中午吃份叉烧饭配碗例汤，晚上下班回家路过烧腊档，少不了斩些叉烧带回家。

处在物质丰富的年代，人们对吃的要求越来越讲究和精细，叉烧用里脊肉最好，这个部位的瘦肉不柴，带点肥肉，做出来的叉烧香甜滑嫩，能吃到软筋口感最妙。

粤省的女性疼人，晚上回家总有一盅汤等着你，暖胃又暖心，粤省人尝尝把家和老火汤联系起来，对于这道充满爱与亲情的美食，陈贵相当重视，老火汤不仅用料丰富，炖煮的时间也要够长，最少两三个小时，而且还要顺应时令，正值秋风起，身体变得燥热，急需一碗汤水来滋润五脏。

陈贵紧锣密鼓的筹备午餐，粤菜讲究慢工出细活，时间到了才能做吃恰到好的美味。

有条不紊的做好六道菜，陈贵打电话叫三人回来吃饭。

刘老板看到桌上摆的地道的粤菜，顿时眉开眼笑，迫不及待的拿筷子品尝起来。

每样菜尝过一口后，刘老板对陈贵的手艺连连称赞，他甚至觉得粤省最老的馆子，做出的粤菜也没有陈贵做的味道好，该说不说味道确实惊艳到他了。

“要不要喝点酒？多年前老中医用虎骨和数十种药材配的药酒，强身健体有奇效，我亲自试过的。”陈贵询问道，他也是有私心的，把刘老板招待好，攀上这层关系，农庄就不愁没客人来。

“虎骨药酒？”

刘老板有些意外，粤省人比其他省份更注重养生，有机会当然不会错过。

“小陈兄弟，有好东西跟我们还藏着掖着。”高科长也笑着出声。

“没办法啊高科长，药酒虽好可惜量太少，就一坛而已。”

“别站着了，坐下跟我们一起喝点。”刘老板招招手。