也因为7号公路自助烧烤要开业的事儿,洛北即便到点都得多加会儿班。小一万巨款花出去,买了不少优质的香料。
辣椒、黑胡椒、白胡椒、孜然粒、小茴香、八角、桂皮、花椒、丁香
这些料在系统严苛要求下,洛北买的都是好的。所有料都是风干状态,洛北需要将这些香料用干燥的锅炒制烘焙出来。
之后统统研磨成粉。
虽然市场这些大料粉很多地方都有卖,但真正有经验的都会自己弄这些料粉。
每个大料都挑选精品,这样研磨出的料粉品质比市场买的成品要好很多。
料粉搞定,接下来的洛北就开始按照比例配置料粉。
腌制牛肉,洛北在料粉里配了黑胡椒粉、孜然、丁香、花椒等等。
洛北的神秘配方,说白了就是按照精确比例配置十三香粉。针对肉的不同,每个十三香粉配备的也不一样。
有些肉需要提前放十三香粉好好腌制,有些肉前期只需用葱姜水侵泡去腥,烤制途中再撒这个秘制料粉。
还有些肉腌制途中,除了放这些粉还要加入,蛋清、姜丝、葱碎、白糖等等辅助。
可以说,洛北将前期工作整理的越精细,什么肉用什么样的料粉,用多少...写越清楚。
后期自助烧烤餐厅的那些厨师越是傻瓜般操作。
只需根据说明书要求,早来的时候将这些食材处理腌制了,剩下的客人拿着烤熟就能吃。
考虑到客人的烧烤技术都非专业,洛北改良的秘方自然很轻易就能手。
也亏系统监督,要不是系统对洛北食物要求严格,洛北才懒得下这么大功夫呢。
什么?吃肉还要腌?还要烤?
肉不都直接让客人生吃,吃完直接让他们给差评投诉的吗?
洛北这通忙活真没少花时间,从下午4点他都开始准备,一直忙到了晚9点多。
要不是有摩托作为自己的打字专员,洛北光写说明书又要耽搁2-3小时。
不得不说,狂野摩托这个黑客智能用着就是爽,虽然不能让它帮自己做一些“居心叵测”的事儿,但让它帮自己打个字还是很轻松的。
三下两下它就能控制洛北的电脑。
明明人家在车棚里一动不动,洛北的电脑倒是自己开始打字起来,洛北说什么它打什么,手速那叫一个快。
当时给洛北激动的差点喊一嗓子:“贾维斯,快给我再弄套钢铁战衣,我要去组建复仇者联盟保护蓝星了。”
一通说明书书写完成,洛北确认无误之后一键打印。之后他带着一袋袋贴好标签的小料和说明书,骑心爱的小摩托,向着7号公路自助烧烤赶去。
洛北这次准备的料粉很多,够那边用一段时间。
洛北赶到地方都快10点了,他想着于依依和员工应该都回家了才对。
洛北钥匙都掏出来了,发现餐厅的灯还亮着。
走进一看,于依依还在吧台梳理明天各种事情呢。看到洛北提着大包小包的来了她欣喜:“老板,你来拉!”
“这都几点了?不下班啊?于依依我可警告你,咱餐厅可不允许动不动就加班。”
“你这可是陋习,得改!”
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