来到四所大门附近，已经有很多人。

一个白色的蛇皮袋，放着一些当季节的蔬菜，一杆老式的称，再用干草挽一个草疙瘩当座椅，就是一个简单的小摊。

姜山把车停在路边上，放好炉子，拿了一些劈碎的木柴让姜莉先生火，然后架起一条长板凳，开始宰杀鳝鱼。

十几分钟后，浓浓的香味开始飘散，引得其他摆摊卖菜的人纷纷好奇。

等一锅藿香鳝鱼做好后，下班时间也差不多到了，一些穿着制服的工人陆陆续续走出大门买菜。

“这边来看，藿香鳝鱼，免费品尝了！”

第一次站在小摊后被十几个人围观，姜山感觉还是挺新奇的，跟站在摊前买东西截然不同，有一种莫名的期待和忐忑。

姜莉比他还要紧张，平时机灵透了，这会儿却有点手脚发愣，不知道该干啥。

“这是藿香鳝鱼吗？”一个三十多岁的女工用普通话问道，“真的能免费尝？”

“当然可以。”

姜山拿出一把筷子，给面前的人一人分了一双。

这年头的人也不太讲究，就直接从锅里夹一段鳝鱼，吹了吹放进嘴里。

“嗯，有点辣！”

“辣还好，主要是太麻了。”

四所里的工人，大多数都是外地的，所以对本地的口味可能不是特别适应。

当然在这儿生活了这么多年，还是有人已经爱上了这种味道。

“还不错，味道做得挺好，跟饭店差不多。”一个戴着一星肩章的大叔问，“小伙子，你这鳝鱼怎么卖的？”

“一份两斤，我帮你清理好，再给你打包好调料，拿回去就能直接下锅煮。”姜山回道，“这样一份只要4块钱，首长您要来一份吗？”

价格姜山是参考过的，饭店里一份藿香鳝鱼差不多要6块钱，毕竟是个大硬菜，所以4块的价格公道合理。

“那给我来4斤的。”

“好的，你稍等。”

一来就碰上个大客户，姜山麻利地开始抓鳝鱼、称称、清理。姜莉这时也缓过劲来，学着他刚才的样子，忙着招呼新过来的人试吃。

没过多久，姜山这边就已经处理好鳝鱼，然后揭开带来的铝锅，盛了满满两大勺调料在塑料袋里，又用一个小塑料袋装了一些藿香丝和葱花。

“回去锅烧热，油温七成下鳝鱼炒一下，加调料炒香，再加水煮熟就行了。”

“呵呵，你这弄得倒是很方便。”

大叔从裤子口袋里拿出一个小皮夹子，取了4块钱，拎着鳝鱼和调料，高高兴兴地走了。

“给我也来一份吧。”

“我也要一份。”

在一旁等了一会儿的人群，终究有人没能抗住这道美味，开始陆陆续续地下单。

姜山开始不停地处理鳝鱼，姜莉这边也完全适应过来，帮着分装调料，收钱。

兄妹俩忙得不亦乐乎，转眼框里的鳝鱼就只剩下一点了。

“这里至少两斤半，也算一份，谁要？”

“我要我要！”一个阿姨急匆匆地跑了过来，“小伙子，都给我。”

“好咧。”

这位阿姨是个富态像，皮肤很白，穿着一身淡青色的长连衣裙，估计是某位首长的家属。

“可惜有点少。”

“阿姨，您很喜欢吃鳝鱼吗？”

“怎么不喜欢？”阿姨笑道，“你们这里的鳝鱼，比我老家的鳝鱼好吃，每年我都买很多回去煮，就是弄起来太麻烦。你这样一弄，倒是真好，不用我自己杀。”

“我们会经常来的，”姜山道，“这个暑假我们都会做这个。”

“那明天来吗？”