雨水睁大了双眼：“哇，哥，你今天掌勺做了接待餐呀，那你是不是转厨师岗了？”

武斌文伸手从炉子提起水壶倒了杯水递给何雨柱：“来，捂捂手暖和暖和，今天的接待餐是成功了？”

伸手接过水杯，何雨柱点点头兴奋地说：“嗯，今天的接待餐大获成功，王主任已经跟领导帮我申请了，定九级炊事员，年后就跟着董师傅打下手。”

接着他就把今天的事儿说了一遍，最后说道：“还好文哥先教了我那几道菜能摆出一副席面，领导们吃了都说不必董师傅的差呢。”

“呵呵，你还差不少呢，就这几道菜你也才勉强合格，最多只能算六十五分。还是要多练习，至少要掌握三四十道菜式，而且都能达到八十分以，你才能应付轧钢厂一般的接待场面。

不过这些不着急，你还年轻，拿个一两年，甚至两三年系统的学好一个菜系，彻底掌握了火功和调味，再学其他菜系就快了，不能像那些野厨子那样就靠一招鲜吃遍天。”

实际在电视剧里，何雨柱就是靠着他爹教给他的谭家菜的秘制调料，做什么菜都用，菜的味道就好不少。

在剧中何雨柱一直没有传授给徒弟秘制调料，在阎解成的店里，他甩手一走，他徒弟胖子没有秘制调料，做出来的菜味道就不行。

真正的大师级厨艺，就是能将食材发挥的淋漓尽致。

美味取决于食物本身，厨艺大师要对食材的特点了如指掌，需要根据食材的特点来选择合适的烹饪方式和烹饪时间，同时还要懂得如何选择合适的调料和配料，以便将其味道和口感发挥到最大。

因此武斌文一直对何雨柱强调，就是先要完全掌握刀工、勺功、火功、调味、抽糊和宰剔等厨师基本功，再系统的学好一个菜系，然后学习别的菜系就容易多了，这就是触类旁通。

这晚，武斌文依旧是辅导雨水功课，教授何雨柱厨艺，表面也是不动声色，只是心里却在想着他放出的仿生机器鹰传回来的消息。

武斌文在西河沿街交通货栈那里租了一个小跨院儿，那些老字号们年前都讲究一个封账停工，龙顺成木器店里定的那两堂家具，在年前赶出来一套黄花梨的，也按着约好的送货时间就送到了西河沿。

只是送家具动静太大，再加通三益送的那些南北干货阵仗也不小，这货栈被一些有心人给盯了。

这一盯，那些有心人就发现这货栈有古怪了，这里平时连个伙计都没有，一个月里面除了周末几天可能有人以外，平时大多是锁着门的。

而且光看着往里面进东西，往外搬的话，没瞅着，不过这有心人也拿不准，毕竟他不能一天二十四小时盯着不是，可能是有连夜搬货的时候？

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