返回第1597章 我心不变(1 / 2)红楼群芳谱首页

“秦公子大才!”

“大才!”

“怪不得秦公子当初指点青莲姐姐编书,会以那样的纲目编书。”

“市面上流传的菜谱、食谱……,我也见过许多,从未有如青莲姐姐那本书的。”

“现在……我算是明白了。”

“秦公子所言的教导之法,在一开始就写下来了。”

“徐缓渐进,由一知二,由二知三,由三知晓更多,由浅入深,有些像学做胭脂。”

“胭脂的做法有很多很多,其实归根结底的法子就那几个。”

“初始学做胭脂,一两种花草材料就可施为,依从法子,一次次尝试,就会有不错的结果。”

“如秦公子刚才的授教一样。”

“想要学习做菜,学习做各种各样的吃食,需要了解一份份食材,了解一份份厨具之用。”

“了解一份份食材的特性。”

“……”

“……”

坐在桌案旁,轻抚手中的一本书,与列于此的李素素亦是多感慨,杳眸有亮,这种授教之法,自己还真没有见过。

第一次见到。

也是第一次领略。

各种妙处,也能明白。

优点,很直接。

缺点,也有一些。

然而。

却是接下来最为合适宣南坊所用的。

一一授教,不太可能。

让那些人自己领悟,也不太可能。

这样的法子,将那些人当做啥也不懂的人教导,一一掌握,一一领悟,逐步掌握一份份食材的使用之法。

等她们学会了那些,再去学做菜的时候,不至于死板,不至于只能按照菜谱所言的食材去做。

可以多变通。

可以多口味。

……

秦公子真真大才。

青莲姐姐的书刻印出来之后,自己翻阅着……其实是有些奇怪的,现在……不奇怪了。

一点都不奇怪了。

秦公子。

这是早早就有筹谋了?

害的自己和青莲姐姐这几日一直在琢磨如何授教更好,如何可以让那些人学的快,学的好!

嗯。

看来到时候也需要那样一个方长的黑暗,还有可以写写画画的白色粉笔了。

“哈哈,过誉了,过誉了!”

“此法虽好,也有些缺点。”

“嗯,大致也足够了。”

“依从此法,可以照顾大多数人,让大多数人受益,至于一些心思不为通明的学员,略难!”

“好在,学员可以继续学习,直到彻底学会。”

“这几日之所以没有和青莲、素素姑娘你们说道这种法子,也是想让你们先自己思索一下如何有更好的法子。”

“今儿我所为的这种法子,落于不同的人身上,会有不一样的效果。”

“就如你们当初学艺的时候,或许遇到有一些人明明水准很高,却不太适合授教。”

“有一些人水准寻常,却能够教导出出色的弟子。”

“……”

放下手中的白色粉笔。

瞅着自己在黑板上画的那么多食材图画,还有那些相伴的文字,听着远处青莲和素素姑娘她们的溢美之词,秦钟笑语。

这种感觉还是不错的。

为人师表的感觉,不错!

从五儿手中接过茶水,喝了两口,舒缓一口气。

眼下的百家行当授教之法,多为师徒相授,一位师傅,弟子不会很多。

多了,就难以面面俱到了。

就难以将所有弟子都照顾到位了。

而宣南坊规划的那些行当院堂,欲要有效果,需要崭新之法,需要崭新的手段。

“如此授教,若是还有不通不明不悟之人,那……说明那人不太适学那种手段。”

“……”

李素素颔首。

如果一种法子落下,可以令所有的学员受益,可以令所有的学员都学的很好,都能大成。

好像,不太可能存在。

自己当年学艺的时候,同一位师傅,学艺的水准就有高下之分,如秦公子所言的一样。

秦钟今儿亲自施展的授教之法,于自己也有好处。

自己也想着接下来在宣南坊开设制作胭脂水粉头油的简单课程,此刻的心中已经有思绪了。

但!

亦是如秦公子所言,纵然自己制作脂粉头油的水准很高,若是不能够以很好的法子授教,让那些学员学会,也……也无用。

“这种法子,妾身还真没有试过。”

“秦郎刚才所言所语多顺畅,妾身施为,就不一定如此了。”

“……”

李青莲从凳子上起身,脑海中畅想着自己站在方长黑板前,手持粉笔,写写画画,面对一位位学员不住说着、讲着……。

一颗心不自觉颤颤。

授教之道,非当年在金陵秦淮河当着数十上百人、更多人演艺歌舞琴技。

而是真正授教一些有用的东西。

自己的书都编好了。

也希望那些人可以学到很多很多。

如果有人可以将自己编出来的这本书融汇一体,那……她的厨艺不会差的。

“还有不少的时间准备,不着急。”

“这种授教之法,非有亲自感受一下不可。”

“接下来我会抽调一处处工坊的部分厨娘汇聚一处,青莲你来亲自教导指点她们。”