跟你们说说我们家四合院的房子吧，虽然是土墙，但是冬暖夏凉。我们家房子最让我喜欢的地方是雕花的房檐瓦和家里的雕花的柜子，花纹的线条流畅大气就像长在上面似的，另外就是我们家的房子比湾子里强子和他大佰家更宽敞明亮一些。说起明亮，就是因为屋顶放了好几块亮瓦，房子也更高。湾子里靠南边的一个家是曾美家，曾美的两个哥哥都在县城上班。

我们家还有长长的一转廊院。下雨的时候，可以站在那里观雨，用小手接住嘀嗒嘀嗒的水珠而不被打湿衣服。

正屋三间中间是堂屋，左边是爸爸妈妈的卧室，右边是奶奶和我们的。

门厅两间是堆放的粮食和杂物。

右厢房是厨房和客房。左厢房也有一间客房，另外一间是鸡房。

每年过完年刚刚暖和，奶奶就在左边厢房里开始孵小鸡，想孵小鸡的母鸡太多，奶奶就要精选，她看不上的母鸡把它的头往翅膀上一扭一压就交给我们，让我们拿到鱼塘里去醒母鸡。有时候是我，有时候是姐姐，紧紧抓住鸡的翅膀把它的整个头放入水里，它一抖动身子挣扎就提出水面，一出水面再放入水中，如此反复几下就放掉。

经过我俩处理了几次的母鸡很快就不想抱窝了，就开始下蛋。然后我们就把所有心思放到被选中的母鸡身上。

首先我们要精选鸡蛋，特别要选最近下的蛋，这种蛋的蛋壳表面有光泽，很亮！其次选个大的，还有最好选受精蛋。

我们最好奇的是如何观察鸡蛋是否已经受精。奶奶会等天黑之后让我们拿着手电筒跟着进厢房。

奶奶吩咐我们把手电筒打开，将鸡蛋对着光源看，这样鸡蛋里的情况很快就清晰呈现出来，受精鸡蛋相比于普通鸡蛋，会多出一些黑丝和黑点，黑点就是是受精点，未受精鸡蛋被照射后整体呈现一个纯色的椭圆状。

一窝差不多要精选二十到三十枚蛋，太多的话，奶奶说母鸡会顾不过来，温度会达不到。

精选好的鸡蛋就放到母鸡生蛋的窝里让它孵，鸡窝安排在下厢房。前几天，母鸡很是尽心尽职，基本不下地吃喝，我们只好把它捉下来，让它吃点谷和青菜，再喝点水。

有时母鸡一下地就又飞到窝里，有时也吃几口赶快就上去。鸡妈妈会不时翻蛋，不让每一个蛋宝宝冻着，过了一个礼拜之后，母鸡开始有规律的下地吃东西，活动一下翅膀和胫骨。

大概两个礼拜之后，奶奶就要安排我们给鸡蛋踩水。先是预备大半盆不烫手的温水，把鸡妈妈翅膀下的鸡蛋都集中到一个篮子里，然后一个个放入水中，过一会儿，里面有鸡娃的鸡蛋就会左右摇晃，我们就小心翼翼地把鸡蛋拿起来用毛巾擦干再放入鸡妈妈的翅膀下。

有的鸡蛋会浮起来但是不摇晃，那么这个便不是受精蛋要另外捡出来。咦？不是每一个都是精选的授精蛋么？有可能是鸡妈妈下地吃食的时候，别的母鸡跳上去下的，也有可能是我手艺不精没观察仔细。

如果鸡蛋沉入盆底，这个便是腌头鸡，也就是小鸡已经在里面死掉了，也是要拿出来。奶奶喜欢吃这个，她一般会放到灶堂里烤着吃，她说特别香特别嫩。

一般二十到二十一天撒，小鸡就要出壳了，小鸡出壳后，我们就小心翼翼地把它们放到一个比较小的木盆里，放一点用水泡好的小碎米和切碎的青菜撒给它们吃，等几天就可以不用泡米并放一个装满水的碟子。随着它们一天天长大，盆要越换越大。

转眼之间，我们家就有四盆鸡，出活率都挺高，一般一盆有二十五六个。过十天半月就可以让小鸡下地了。