这几日连续不断地试营业,店内顾客络绎不绝,生意异常喜人。然而,仅仅靠一个人打理店铺实在有些力不从心。
面对这种情况,经过深思熟虑之后,决定让初寒妞暂且前来充当小工帮忙。
毕竟,如果再额外雇佣一个人的话,又得增添一笔不小的开支,这对于成本的控制来说可不是一件小事,必须得精打细算一番才行。
而上货这项工作则交由贺亮负责,他每天都要往返于寄存的冷库和店铺之间,按照出货量的多少适当地对货物数量进行调整。
要是遇到有客户需要购买整只羊的特殊需求时,就直接从冷库将货品取出交付给客户,这样也省去了往店内搬运的繁琐步骤。
就这样忙碌地度过了整整一周时间,店铺的经营状况终于逐渐趋于稳定。此时,张与冉基本上只需安心守候在店内即可。
如果有需要送货上门的订单,他便会打电话通知贺亮前去处理。如此一来,即便只有一人照看店面,应付日常的经营还算游刃有余。
当然啦,偶尔初寒妞还是会过来帮一把手,大家齐心协力共同把这家店经营得越来越好。
自从成立了分店开始做批发业务以后,总体的销售量果然如预期般大幅增长。
现在每次发货的频率已经由原先的每周一次提高到每三天一次,而且都是通过冷链车进行配送,以确保货物的新鲜度。
每次发货的时候,除了预留出当天准备销售的部分肉品之外,其余的都会被妥善存放在冷库里,以备后续之需。
在这个不算繁华的旺顺镇上,有两家专营内蒙古牛羊肉的批发店铺悄然崛起,并深深扎根于此地。
这两家店铺凭借其优质的产品和良好的服务,赢得了众多饭店和串店的青睐,成为它们稳定而忠实的客户群体。
对于前来购货的商家们来说,无论是大量采购还是少量购买,都能够享受到令人心动的批发价格。
这种优惠政策不仅吸引了大批小型商家,甚至连其他的牛羊肉店也纷纷慕名而来,选择在这里进货。
如此一来,这两家批发店铺的销售量节节攀升,业绩远超预期。
然而,市场经济向来都是残酷无情的,适者生存、优胜劣汰乃是不变的法则。
在这个小镇里,还有几家牛羊肉店由于自身竞争力不足,最终不得不关门大吉。
这些店铺之所以会走向衰败,原因在于多方面。首先,从肉源上来看,他们所提供的牛羊肉质量参差不齐,远远比不上初寒妞所经营的专卖店;其次,在售价方面,他们也没有优势可言,无法与初寒妞的专卖店相抗衡;再者,当他们试图从当地的散户那里购进生羊时,却发现价格根本谈不下来。