返回第47章 春耕晚宴,双倍快乐!(2 / 2)救命!金渐层把我家当月子中心了首页

今天忙活了一个午,才播种不过半亩多的田地。

老了啊。

不复当年了。

闵正河放下了锄头,准备坐下来休息休息。

突然间看到了大田一角,两个身影鬼鬼祟祟的。

闵正河定眼看去。

不是温继春和戴向松,还能是谁。

“老温?”

“老戴?”

“这两个家伙偷偷摸摸的想要干嘛?”

闵正河打算跟着去看看,这俩个家伙是要干嘛。

突然间,刘胖胖却是找了过来。

“闵教授,你过来看看。”

听到刘胖胖的问话,闵正河只能跟着刘胖胖去了。

毕竟刘胖胖现在忙活的是苗种的事情。

这一批苗种,可特殊的很,有一点问题,都得着重对待。

至于温继春和戴向松俩人。

闵正河认为。

这俩个家伙再怎么样。

也不可能去偷他的海青吧。

......

入夜。

白天热热闹闹的大田,现在难得的安静了下来。

经过一整天的忙活。

原本广袤但寂寥的大田。

现在已经林立起了不少的苗种。

而在大田的一个角落。

苏泽的院子里。

此时却是灯火通明。

热闹非凡。

答应了晚要给学生们做好菜。

苏泽忙完农活,就开火做饭了。

红烧肉炒过之后,先用铁锅焖。

铁锅焖的差不多了,就转砂锅。

一直焖到肉质晶莹,整体Q弹,就差不多可以出锅了。

若说红烧肉的主要做法,在于一个焖字。

焖的越烂越入味。

那粉蒸肉,就在于一个蒸字。

腌好的猪肉裹蒸肉粉就可以放入蒸屉里了。

有条件的,可以在蒸肉下面放些芋头一起蒸。

或者荷叶垫底也行。

这样蒸出来的猪肉,带着清香。

竹编做的蒸屉,一层又一层堆满了三肥七廋的五花肉。

这肉是苏泽找了好几个肉摊,才买到的好肉。

据说是农家黑猪肉。

肥肉和瘦肉层层相叠,刚好有五层。

光是这蒸屉里堆满的肉本身,就很有食欲了。

若是等水开汽后一蒸。

那味道更是一绝。

蒸肉和炖肉最大的区别,就是入口后的感觉。

炖肉是烂。

蒸肉是韧。

因为蒸肉是把猪肉的水分锁住的,所以韧。

但,只能肥肉韧。

瘦肉是不能韧的。

一韧,瘦肉就柴了。

所以,火候很重要。

下锅的时机也很重要。

而除了这些以外。

水也很重要。

以前苏泽学做菜的时候,试很多种水来蒸肉。

其中,山泉水的味道最佳。

自来水的味道最次。

而这次的蒸肉,苏泽用的是稀释过的灵水!

“哇——”

“好香啊!”

“忍不了了啊,口水都要出来了!”

“苏哥,胖子快被自己的口水给淹死了,现在只有你能救他了。”

“别闹。”

“苏泽做菜呢。”

“苏泽,做的怎么样了?”

温继春咽了口口水,在厨房门口问道。

苏泽:“温教授,马就好了。”

“最后一道青菜。”

“你这次带来的海青,品质真不错。”

温继春颔首,轻笑道:“那可不!”

温继春还有一句话没说。

毕竟这海青,是他们学校闵正河教授的研究成果...

至于被发现后,会有什么后果?

温继春其实清楚的很。

那海青,闵正河都培育了五六茬了。

早就可以下锅炒菜了。

这家伙就天天死守,宁愿烂在地里,也不让他靠近。

这次...

温继春想好了。

等下的海青无论如何,他都要打包一点带回去。

想必闵正河那家伙再怎么古板。

尝过苏泽的这道海青之后,都会开明许多。