终于到了表演的日子，高官和文化界的嘉宾们陆续进入会场，气氛庄重而又期待。舞台幕布缓缓拉开，露出后面精心布置的布景——一个充满四川特色的家庭厨房。马世侠和于德水穿着传统的四川服饰，一脸自信地走上舞台。

“各位领导，各位嘉宾，今天我们俩给大家带来的是……”马世侠的声音刚起，台下就响起了温暖的掌声。

“四川特色美食——耙耳朵。”

相声开始了，马世侠扮演的耙耳朵丈夫在台上忙前忙后，一边是对于耙耳朵的执着追求，一边是对妻子言听计从的无奈。于德水则扮演挑剔的妻子，他的表演夸张而生动，让人忍俊不禁。两人的配合默契无间，笑点一个接一个，台下的笑声此起彼伏。

好的，我将根据您提供的对话内容，扩写一段关于“马世侠”和“于德水”讨论耙耳朵（一种传统四川小吃）的制作过程和其中的文化意涵，内容如下：

马世侠说：“耙耳朵讲究的就是一个脆。”

于德水说：“那为什么脆呢？”

马世侠说：“这你就有所不知了吧。耙耳朵的脆，源于其独特的制作方法，需要控制火候恰到好处，使得锅巴在油中迅速膨胀，形成疏松的结构，才能达到那种令人回味的酥脆口感。”

于德水说：“愿闻其详。”

马世侠说：“首先，耙耳朵用的是精选的上等米，这种米质地饱满，能够承受高温油炸而不焦。将米洗净后，需要浸泡多时，使米粒充分吸水，然后再用石磨磨成米浆。”

于德水说：“原来如此。那磨成的米浆是不是直接就可以用了呢？”

马世侠说：“还不行，这个米浆要过滤，确保其细腻无渣。过滤后的米浆静置一段时间，让气泡自然上浮。这时候，我们就可以开始准备炸制了。”

于德水说：“听起来颇为复杂啊。”

马世侠说：“是的，炸制的时候，油温必须控制在恰到好处的温度，太低则耙耳朵吸油，太高又容易糊。将米浆倒入锅中，它迅速凝固成形，然后捞出沥油，这才完成了耙耳朵的基础形态。”

于德水说：“真是一道考究的料理啊。”

马世侠说：“正是这份考究，才使得耙耳朵不仅仅是一道小吃，更承载着四川人对食物细腻入微的追求和对生活质感的坚持。”

于德水点头称赞：“你这么一说，我倒真想再品尝一次这耙耳朵，体会它的文化底蕴了。”

“你看我这耙耳朵做得怎么样？”马世侠得意洋洋地问。

于德水撇了撇嘴：“颜色倒是红彤彤的，就是不知道味道如何。”

“那你尝尝嘛。”马世侠端起一盘假装的耙耳朵递过去。

于德水做出夸张的品尝状，然后突然大叫：“哎呀，太辣了！”

台下爆发出一阵更大的笑声，连高官也忍不住笑出了声。相声在轻松愉快的氛围中达到了高潮，最后在一片掌声中落下帷幕。