烤冷面。

上辈子他有了空间后，找到一仓库烤冷面面饼。

再加上后面搜集的各种调料。

他没事就琢磨怎么做最好吃。

现在正好派上用场。

材料今早已经买齐备好。

找出家里仅剩的一个大碗。

倒入蒜蓉辣酱，番茄酱，白糖，鸡粉，味精，蚝油，辣椒酱，孜然粉，玉米淀粉，还有小半瓶雪碧。

最后加入清水，混合搅拌均匀。

其中，他没用被稀释过的番茄酱，而是纯番茄酱原浆。

经过前世多次试验。

江柏发现用原浆做出来的酱汁浓稠，味道浓郁。

一口下去，味蕾爆炸。

满满浓郁的酱汁裹着劲道弹韧的冷面袭击口腔。

牙齿下陷，面饼带着酸甜的酱料，加上小菜，在牙齿的咀嚼中，不断带来味蕾变化。

江柏回忆起那味道，唾液开始分泌。

手上动作不停，将搅好的酱倒入锅中。

起火，开始熬煮。

这一步是为了让酱汁味道融合的更均匀。

锅铲不断搅动，开始冒小泡。

酸甜的味道不断挥发出来。

江柏立刻关火，收锅。

酸甜酱完成。

将一个晒干的罐子拿过来，酱汁灌满瓶子，封盖。

再做其他准备工作，今晚就要出摊。

东西弄好后，凉拌汁已经凉下来。

放入黄瓜，撒上香菜和剁碎的小米椒，静置。

江柏又撕下一张面饼，开始制作烤冷面。

一会功夫，东西就做好了。

烤冷面的香气穿过厨房窗户，不断向外飘去。

大门被敲响，打开门。

是对门热心的吴阿姨。

她手里端着一碗酸菜鱼。

“小江，是不是还没吃饭呢？”

说着，把鱼往江柏手里塞：“阿姨中午一个人在家，鱼不小心做多了，小江不介意的话，帮阿姨分担分担。”

江柏只觉得心脏忽然被暖了一下，这是这些天第一次表露善意的人。

接过酸菜鱼，“吴姨，要不进来一起吃吧。”

吴秀怕伤到小伙子自尊心，想了想还是应下。

“诶，好呀。阿姨先回去端剩下的。”

一番折腾，江柏麻利又做一份烤冷面后，两人终于坐下。

吴秀看着桌上刚出锅的烤冷面。

“哎呦，我说刚刚怎么在屋子里闻到酸酸甜甜的，原来是你做的。”

“是，准备摆摊卖烤冷面，先在家里试试。”

江柏倒也没想着隐瞒，迟早都要知道，干脆现在说出来。

吴秀了然，“是嘞，你爷爷就是厨子。”

江柏笑笑，“阿姨，帮我试试这味道怎么样。”

吴秀看着桌上的蓑衣黄瓜，酸菜鱼和烤冷面。

脆嫩鲜甜的黄瓜第一时间吸引住她的视线，夹起一筷黄瓜。

“嘎吱”——一入口。

酸、甜、咸、鲜、清香，在舌尖萦绕。

接着，就是黄瓜的脆嫩，和自带的清甜。

清凉感扑面而来，整个黄瓜都被料汁均匀的浸透，。

但依旧不失本味，每一口都嘎嘣脆。

等吴秀满足的放下筷子，发现黄瓜已经被自己吃干净。

“实在是太好吃了。”

吴秀这下是彻底开胃，脸不由也有些红。

江柏夹起一筷鱼片，“阿姨做的酸菜鱼也很好吃。”

其实他什么味道也吃不出来。

“阿姨做的自己心里有数。”

吴秀还在回味黄瓜的味道。

鼻子却已经嗅到霸道无比的酸甜味。

看向自己面前这份烤冷面。

那味道止不住的往鼻子里钻。

夹起烤冷面，蛋液夹在浓稠的酱汁和饼皮之间，无比和谐。

饼皮里还裹着酸豆角、洋葱碎和香菜。

还没吃，就忍不住先咽口水。

将烤冷面送入口中，吴秀睁大眼睛。

心中惊叹：这也太好吃了！

酸甜在嘴里碰撞，酱汁席卷整个口腔。

那饼皮也格外Q弹软糯，牙齿的每一次接触，都增加一次味蕾的经验。

酸豆角自带的汁水、洋葱辛辣带甜。

以及香菜独有的味道，每一口都是享受。

吴秀筷子不停，风卷残云的消灭掉烤冷面。

吃完后，是一眼都没看自己做的酸菜鱼。

她做饭，算不上难吃，但也称不上美味，中不溜。

“小江，你这手艺，”吴秀比了个大拇指。

江柏看见食客的赞赏和信任，内心无比开心。

这是他这么久遇见的第一个食客，“谢谢吴姨。”

太阳落山，时间到了晚上八点。

经过吴姨的指点，江柏骑上改装好的三轮车，上面放着两个泡沫箱，里面是准备好的东西。

来到高中门口，还不到学生们放学的时间，已经有不少摊主过来摆摊。

江柏询问周围人后，停在路边一个离校门口比较近的地方。

刚准备收拾东西。

一个中年妇女骑着三轮车过来，声音尖锐，“这是我的地盘，你这人怎么说占就占了？！”

“我记得这里之前没人。”江柏不解。

“你懂什么？我一直都在这里，这基本上每个人都有自己的位置，不信你问问他们？！”

中年妇女无理取闹，开始拉其他人下水。

有人见江柏面容年轻，一看就是个愣头青。

好心开口劝小伙子：“小伙子你就退一步。”

说罢，又眼神示意他忍忍，毕竟人家背后有人。

上一个死犟的，听说还躺在医院里。

家里人报警，最后因为拿不出证据不了了之。