高璟没有正面回答这个问题，他倒掉了放绿豆浆的木盆中的水，露出了盆底沉积的绿豆淀粉。

“和之前一样，你要是乐意，就过来帮我的忙，搬张凳子看我操作也不是不可以。我突然有了点新想法。”

“今天我就看着你。”

只要开始上手制作美食，高璟总是会进入一种忘我的境界，似乎天地之间，只剩下了他的小小厨房，和他面前正在不断蜕变的原生食材。

不知怎么的，妹红很享受看着他下厨的感觉。

————

将西瓜切小块，去掉西瓜皮。

感谢那台多功能食品机，高璟这次用不着动手把西瓜汁一点一点挤出来了，那样不仅效率太低，看上去还很蠢，很滑稽。

西瓜汁过滤两次，将渣滓去除干净。

那些漂浮在西瓜汁表面的泡沫虽然不会影响口味，但是在做成冰粉之后，这些泡沫会残留在粉皮当中，看上去非常的不美观。

如果要一点点把这些泡沫撇掉，那未免太浪费时间。

“想喝点西瓜汁吗？”

“……想。”

高璟从碗柜里拿出了一个杯子，从盆里舀了一杯，顺手就将表面的那些泡沫全都捞走了。

“冰过会更好喝，不过直接喝的味道也不错。”

“嗯。”

“借个火。我要烧两锅开水。打火机在楼上，我懒得去拿。”

————

一口锅中加入冷水。

冷水和黑糖放入锅中，水量糖量一比一，再加几片薄荷叶。

“这是要混合到西瓜汁里面吗？”

原本目不转睛，盯着高璟操作的妹红突然出声提问。

“不是，你看我继续弄就明白了，三两句话说不清楚。”

“嗯。”

在等待水开的过程当中，高璟开始进行最重要的几道工序。

白水煮开之后要用，糖水煮开之后，从锅里舀出，放凉。

把绿豆淀粉块放到处理好的西瓜汁当中，搅拌均匀，大概按照四两粉三两果汁的比例配置。果汁放多了，到时候凝固不了。放少了，味道太淡，口味上会出问题。

取一勺混合好的果汁，放入一个平底盘，再把平底盘漂在开水锅中的水面上。

很快，盘子里的果汁表面就出现了凝固的迹象。凝固之后，把整个盘子下入水中烫3秒，再捞出来，放入旁边备好的一盆冷水中。

然后，高璟从盘底揭下一张西瓜味的粉皮。

半透明的粉皮泛着淡淡的红色，如同变魔术一般的手法，看得旁边的妹红眼睛都直了。

“你怎么能做出那么多幻想乡里从未见过的好吃的啊？”

“家传的雕虫小技，这些都是父母教给我的。”

“只可惜，他们很早之前……”

“就都不在了。”

“……抱歉。”

————

不多时，满满一小盆西瓜汁，就都变成了晶莹剔透的粉皮。

把粉皮切成便于下口的粉条，分装入小碗里。

倒入已经放凉的薄荷糖水。再点缀一片薄荷叶。

放入冰箱冷藏室。

“大功告成。”

“冰上一个小时，凉透之后就可以吃了。”

“这个你打算怎么卖？”

“一碗十五钱，你的话老顾客八折优惠。”

“我先来两碗。”

“随便吃，我让你白吃其实都无所谓，是你非要算钱的。”

不知不觉间，两人扮演的角色发生了微妙的变化。

在高璟下厨时，妹红是他忠实的观众，而在高璟把冰好的西瓜露端上桌之后，他反倒成为了妹红的观众。

他就那么静静的坐在旁边，看着妹红把两碗西瓜露吃完。

这次轮到他提问了。

“为什么我就是这么看着你吃东西，都能给我带来一种非常安心的感觉？”

“就像……”

“就像我找回了第一世最普通的日常一样。”

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E难度的⑨，安定老大了。

西瓜露原本的配方需要用到琼脂，这东西可不太好买，所以我就把配方改良了一下，做起来虽然更麻烦，但是解决了取材的问题。

老配方是把琼脂放到热水中泡软，倒入西瓜汁用力搅拌，在凝固之前将果汁倒入小碗当中，然后再加入糖水，放上薄荷叶点缀。

两个配方见仁见智吧。

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