刘管事闻言，从怀中掏出早已经准备好的账簿，双手递给林长青，肃容说道：

“东家，福运酒楼现有杂役四人，跑堂伙计八名，酿酒师傅两人，厨子三位，加上我自己管事算账，共有十六人。

酒楼每日生意还算不错，但刨去每天的货款，每日大概能有二十几两银子不等的收入。

但还要给伙计们发放工钱，这其中杂役月银二钱，伙计三钱，酿酒师二两，厨子一两，我自己三两，合计十三两二钱。

最后就是向帮里每月的二百两供奉，以及刘老大之前的拿取，这里边都有详细的记载。”

林长青一边翻看，一边点头，说道：“不错，那现在酒楼账上还剩多少的银子？”

“现在酒楼账上，大概有一百三十几两的结余。”

林长青虽然预料到银子不会太多，但听到这个数字之后，脸上的微笑也消失了。

刘管事看出了他神色有些不悦，急忙解释道：

“因刘老大前几天正好取了一次，还有就是这几天那些混混的捣乱，生意没办法做，账上一直都没有银子进来。”

林长青将手中的账簿翻到最后，果然看到有一个刘一刀最近时间的画押，取走了二百两银子。

这时，苏大强出声说道：“长青，这一百多两着实不算少，毕竟这酒楼生意，跟赌坊是没法比的。”

林长青有些醒悟，似乎是他理解错了。

其实这是他掉进了惯性思维，因为自己去赌坊一次就赢了一千多两，就以为这个世界银子好挣。

但殊不知，如果这福运酒楼不是双虎帮的产业，周围没有其他的竞争对手，它一个月是不可能赚这么多银两的。

账上的一百多两并不算少，足够这世界一个六口之家好几年吃喝不愁了。

他意识到是自己犯了常识性错误，并不是这些人故意欺上瞒下之后，这才了然的点了点头，

说道：“刘老哥，你知道刘老大这一笔开销，是做什么去了吗？”

刘管事摇了摇头，说道：“这笔银子支出数目确实挺大，本是用来上交帮派供奉的。

我当时还问了刘老大一句，但他当时并没有回答我，只是让我不用担心，过几天就知道了。”

却没想到，过了没几天刘一刀就死了，这笔钱自然也就下落不明了。

林长青本是随口一问，转移一下刚才自己尴尬，见没有答案也不是很在意。

“刘老哥，这几天酒楼先暂时关门，对外就说要整顿装修。”

“但这个月上交供奉的时间快到了，我们...”

林长青伸手直接阻止他想要讲的话，继续说道：

“先听我说，我这里有一个计划，正好趁着这个机会实施。”

“我打算用几天的时间，将酒楼重新改造一下。

新的实行分级制，一楼大厅不变，供普通人使用，酒水就用现有的这些。

从二楼开始，将空间隔开，设置精致的包厢，配置专人来服务，使用的酒则是更好的。

三楼则要精心布置，要更加气派，用来招待贵宾，酒水就是特制的。”

刘全皱了皱眉，说道：“要是这样的话，账上的银子恐怕不够，而且我们短时间，恐怕酿制不出来新的好酒。”

林长青心中早有计较，从怀中掏出两张银票，递给了他。

“这里二百两银子，应该足够将酒楼重新装修一遍。”

刘全还是有些担心，他也明白自己这位老大，新官上任想要干一番事业的心情。

但他并不认为这些动作，能带来什么实质性的收益。

于是，他小心翼翼的说道：“东家，这么做恐怕并不能吸引客人。”

林长青微笑道：“接下来才是重点！”

说着，从桌子上抽出一张纸，递给刘全。

“这是我从一位高人手中，得到一份酿酒工艺的秘方。

只要按照上边的步骤做，咱们酿的酒不仅能缩短一半的时间，还能提高产量，提升纯度，酿造出更加美味的酒。”

刘全将信将疑，他可是一个酿酒的行家，从来没听说有什么技术，能有如此惊人的效果。

这也不能怪他见识浅薄，毕竟技术的发展都是循序渐进的，但谁让他面前是个挂呢。

本着对自己东家的尊敬，刘全还是伸出双手将那张纸结了过来，就着灯光仔细查看起来。

林长青耐心的等着，他其实心中也有些打鼓。

虽然他对系统给的东西有信心，但对于酿酒他是一窍不通，还是要得到这个世界上懂行的人首肯才放心。

这边刘全越读，双眼越是发亮，他已经能看出来这份工艺的不凡之处。

而且，他的直觉告诉他，这里边讲的方法是可行的。

如果真如描述的那样，那这张纸的价值将是无法估量，只要好好利用，就能创造巨量的财富。

刘全已经开始有些激动起来，迫不及待的说道：“东家，这些工艺太不可思议，我马上找人去做。”

却没想到还不止如此，林长青拉住他，在他惊讶的目光中，又从桌上拿出一张递给他。

只听他继续说道：“这里还有一张，是记载了市面上没有出现过的酒类的秘方。

我之前有试过，它们都不输于现有的酒，有很多甚至更胜一筹。”

林长青记忆中是有喝过这个世界的酒，口味比较寡淡，跟现代那些好酒没法比，所以他才敢这么说。

刘全此时已经激动的双手颤抖了，他已经无法想象这些东西做出来之后，将会是怎样的盛景，但至少福运酒楼，将会名扬整个长平府。

接着，他又想到这些秘方的价值，有些忧虑的说道：“东家，这些东西实在是价值连城，我看还是交给大强保管比较好。”

林长青呵呵一笑，对他安慰道：“刘老哥，我们兄弟也不是第一天认识你了，自然知道你的为人。

我之前就说过，我们相信你，你也当得起我们的信任。你尽管去做，不要有疑虑，咱们以后还有的是福一起享呢！”

这番话说的可谓是大义凛然，要将刘全当做推心置腹之人看待，完全忘了刚才还怀疑人家欺上瞒下，在账簿上糊弄他。

果然，古人还是吃这一套，尤其是对这些混帮派的人。

刘管事听了这话，可以说是感激涕零，当场就要纳头下拜，对天起誓，被林长青两人阻止才作罢。

其实这两样东西，虽然价值不小，但也只是对刘全这些普通人而言。

而且，这两种秘方造出来的酒，只能细水长流，不能快速变现，对于林长青来说并不十分在意。

更何况，这个世界仍是以武者为主，这些东西对他们来说只能满足口腹之欲，并不能提供实际的帮助。

所以，林长青才会放心交给刘管事，权当做给他们的福利。

而真正重要的则是第三张纸上记载的东西，这些他可不会轻易交给不信任的人。