蒜薹也有,切点肉做成蒜薹炒肉,味道也不错。
还有一条鱼,可以做糖醋鱼。
鱼头还可以拿来做汤。
再把几个土豆切一切,可以做一盘土豆丝。
有这几个菜就够了。
决定好做什么,华霖开始处理食材。
通常情况下,以华霖那洁癖的性子,非得把这些菜洗个三五遍不可。
可有了系统,就省事多了。
西红柿和土豆直接去皮。
蒜薹,把表面那层硬邦邦的表皮也清理掉。
一条鱼清理掉腥味从鱼头一分为二。
鱼头去腮放一边,鱼身则是鳞片、内脏、鱼刺一次性全部清理掉。
就连要下锅的米都被华霖清理了一遍。
就这样半分钟都用不了,所有的食材都清理干净了。
不要说它表面的灰尘,就连残留的农药和沾染的细菌也都清理地一干二净。
这绝对是无污染无公害的绿色食材。
把食材清理干净,华霖就开始动刀了。
不过,在动刀之前,华霖还是先把米给蒸上,这样,等他把菜做好,饭也熟了。
别看华霖人刀功却很老道。一把菜刀在他手里如臂挥使。不一会儿,几样食材就全部切好了。
只是他切出来的有些不堪入目,就说那土豆丝,细的都能穿针了,而粗的顶细的四五根。
不是华霖切不好,而是不想让林妤他们怀疑。
一个六岁的小孩子会做饭已经很了不得了,如果刀功还那么厉害,就说不过去了。
一切准备就绪,接下来就准备开火了。
上锅,倒油,等油温差不多了,放香料。
华霖可是记得林妤不吃葱的,所以等香料的香味与油香混合之后,华霖就把油锅中的香料彻底清理掉。
这样,既不碍眼,又不影响口感。
接下来,华霖把准备好的蛋液倒入锅中一顿翻炒。
华霖个子不高,只能踩着椅子操作。好在他手法熟练,心思细腻,倒也没出什么差错。
不一会儿,番茄炒蛋的香味就弥漫了整个房间。
华霖忍不住口水直流。一是他确实饿了。二是他已经很久没吃自己做的饭菜了。
不是说别人做的菜不好,而是华霖吃不习惯。
别人做菜喜欢放各种各样的作料,鸡精、味精、酱油、老抽等等什么都往里面放。
这种做法,华霖最不喜欢。他总觉得作料放太多会影响食材原本的香味。
那样的菜吃在嘴里,到底是菜香还是作料香,已经分辨不出来了。
他就喜欢简简单单地放些酱油、醋和盐。
这样做出来的饭菜,没有那种加了作料做出来的菜味道重,它就是简简单单的菜香。
这种香很平淡,刚吃嘴里觉得没什么,可细嚼慢咽之后,却别有一番回味。
这是华霖最喜欢的味道。这种味道总是会让他想起上辈子那无忧无虑的童年时光。
只是这种味道一般没人喜欢。
上辈子正是他不愿做出改变,最后才会被酒店辞退的。