听说尝尝,免费吃,那孩子拔腿就要跑,范九一把拉住了他,“记得要在附近这几条街上大声的喊,不管认识不认识的,都告诉一遍,如果来的人多了,我给你留个最大块的。”
“我一定大声喊,古氏蜜制烤肉开业啦”
喊声伴着蹬蹬的跑步声远去了。
范美丽正好搀扶着流萤下车,见了这一幕,责怪着弟弟,“你这样,开张第一天就要被你赔死了!”
见到流萤的到来,范九不好意思的伸手要挠挠头,伸手碰到头上的帽子,马上直腰挺胸抬头严肃了起来。
自己这身衣服,连着帽子,可是月姐姐做的呢,帽子高高的还有一圈花边,雪白雪白的,羡慕的姐姐没法,还说这身衣服就值五两银子,给自己穿太浪费了。
还是夫人夸自己,穿上后,英俊潇洒极了,一定会迷倒一大片大姑娘小媳妇,让她们就算为了多看自己一眼,也会来铺子里买肉的。
想到这里,范九脸红了起来。
看到范九这一瞬间的功夫神态表情的变化,范美丽不厚道的哈哈大笑起来,流萤也微微笑着,“你做的很好,这个办法一定能打响名号,阿月,记得给小九包个大红包!”
古月在旁笑着答应,“是!”
范九被三个人笑的更不好意思了,红着脸谢过流萤,跑到铺子后院帮忙去了。
刘家老两口和大儿子一家去了山洼,四人负责种菜,以及以后各种肉的初步处理,每日由刘贵将处理好的肉送到刘富这里,刘富负责腌制,熏烤炒等,然后是售卖,范九负责。
如今备下的,用来烤肉的有袍子、野猪、鹿,兔肉做成了辣兔肉丁,野鸡用来做了好几种口味的,还有就是麻辣菜蛙。
考虑到附近街上人们的消费水平,这些肉都是切成小块售卖的,最便宜的菜蛙,三文钱就能买一个。
要拼成一盘,十几二十几个都可以。
烤肉都切成了两指宽半只筷子长的薄片,其中鹿肉最贵,一片就要二十文钱,袍子肉十三文一片,猪肉八文一片。
辣兔肉丁,五文钱一小盅,十文钱一小碗。
叫花鸡有两种形式,整只的,和半只的。半只只要二十文。
辣子鸡的做法古月做了改良,售卖方式和兔肉丁类似,只是价格不一样。
范九为了记住这些价格,自己写在一张纸上默默背着,流萤见了,让古星单独做了一个大牌子立在门口,写明价格,和当日热卖的,就如粮店那般。
不认识字的也不要紧,有小九在旁介绍呢,小九自从知道自己要掌管一家店后,就跑酒楼去看人家掌柜的和小二是怎么招呼客人的,回来后,练了好久的嘴皮子。
开业的时间定在巳时半,那会儿,人们早饭早就用过,还不到午饭,正是肚子饿的时候,试吃起来会感觉更好吃些。
刘富并没有把所有的都学会,开业售卖的大部分还是古月做的,古月的建议是,开业后刘富才有更多的机会练习,做饭好不好吃有很大的成分在天赋上,既然已经知道刘富有这个天赋,人选定了,店就可以开了。
一大块烤肉的诱惑还是很有动力的,时间还没到,街上就来了很多看热闹的人,还有上前问是不是真的有试吃,不要钱?
得到肯定答复后,这些人竟然自发组织的排起了长队。
真是让人哭笑不得!
昨日准备开张时,流萤已经着人给周围邻居都送了样品,收了好处,这会儿大伙又都没事,就站在门前看着,热闹的凑个人气。
点心铺的老板娘见到流萤从铺子里出来,忙招呼着她。
“……我说的什么,小娘子你这肉铺肯定红火,你看今天来的这些人!别看是冲着不要钱来的,吃过了的肯定会想着再吃的,哎呀,小娘子,说起来,真的谢谢你,昨日送过来的实在太美味了,估计酒楼里的都没有你家店里的好吃……”
巴拉巴拉一大通,在噼里啪啦的鞭炮声中,大嫂也赶紧去排队领免费试吃的那一份去了。
幸好准备的充足,试吃的又是每人只给两块,但就算是这样,到最后还是被分完了。
确实如流萤预料的那样,正是饿的时候,又吃的不解馋,很多人吃过了跑去问,啥时候开始卖?下午能不能买上。
范九习武的优点就显现出来了,声音洪亮的,响彻整条街。
每日制作出售的数量,是古月观察了附近几条街后定下的。
开张第一天全部用来免费送,真正的开业售卖是在第二天。
听说明天才有的买,有些人感觉失望,有人竟然问明天还有没有免费的?
“七头癞子,做梦呢?明天再免费,人家还不赔光了?”
一群人哄笑着,咂摸着嘴里残留的美味,四散开了。
人都走的差不多了,杂货店家的小子才带着自己的小伙伴挤了进来,看到范九手边盘子里光光的,“都没了啊?”眼泪就要掉下来。
“男子汉,哭什么?男人说话就要算数,我都给你留着呢!”
听说给自己留的有,小男孩伸手抹一把鼻涕就笑了起来,冲身旁自己的小伙伴们传达着:“哥哥给咱们留着呢,我们男人,说话算数……”
接下来的几日,烤肉卖的很红火,每日都能早早的把准备的销售一空,范九建议多备些,流萤否决了。
“你有没有注意这几天的食客?可有连着两天都来买的?”
范九略一回忆,“没有!”
“是了,再便宜也是比菜贵,人们大多是买点解解馋,换换口味,你只要保证每日都能售完就行!”
“那肯定没问题!”
能独挡一面的看守一间铺子,让范九瞬间感觉自己长大了,能当大任了,每日都兢兢业业的,记好帐,将铜钱一个个的数好,交给古月。
而且还不忘练功,每日早起和晚上回来后,都会把从古大古二那里学来的都练一遍。
这让范七很是欣慰,范大婶听说后,也是高兴的直掉眼泪,儿子长大了,懂事了!
只有范美丽,每次都会给范九泼冷水,让他不要骄傲,做不好夫人交代的事。
两人就会对打一番,如今,范美丽只勉强能胜范九了,这样的结果,导致的两人都非常的上进,斗志昂扬,一个想努力超越,一个想保持不败之地。
范七见了,不但不阻止他们,有时还会指点一二。
在范美丽找古月请教,然后三招内就将范九打败后,范七就帮不上手了,他们两人都私下里分别找古星古月指导,这让二人的功夫突飞猛进起来。
还有几日就是中秋节了。
过节了,相熟的人家,或是亲戚,都会相互送份节礼。
节礼也是各不相同,农家,也许就是个地里长得倭瓜,再好点的,做点新奇的吃食给大伙分分。
以前在屯堡,流萤收到的和送出的,就是这一类。
不是说不好,相反,拿出来送人的,反而是家里最好的,最能拿的出手的东西。