“姐,这里有两万两银票,是前几天我跟骆府卖鱼换来的,季老夫人很大方,让弟弟我好好的赚了一笔,一直没来得及上交,现在都交给大姐。”
张尘从兜里掏出准备好的银票,恭恭敬敬的递给了巧儿。
“阿尘,你怎么能占季老夫人的便宜呢,在村子里卖鱼的时候,你每天可都是只给我五百两银子的。”
张尘赶紧说道:“那是因为白老汉心太黑,克扣了许多,季老夫人心善,根本不稀得占咱家便宜,还有啊,只要跟墩子家的生意稳定,咱府上每天稳定进账个几千两银子,还是没问题的。”
张巧儿这才不追问了,白老汉已经死了,死无对证,张尘跟白老汉做生意的时候,除了刚开始吃了点亏,后来可都是占便宜。
张尘一看,又糊弄过去了,内心里小小的窃喜了一下。
“姐,明天我准备亲自下厨,这些食材都是明日午宴所需,我会亲自去采买,到时我带上墩子和几个伙计就行。”
巧儿道:“阿尘,招待季老夫人可不是儿戏,我连新来的厨娘都信不过,你……我看还是算了吧,我打算去镇子上最好的酒楼请两个厨子过来,这钱是绝对不能省的。”
张尘笑道:“大姐你是不放心我啊,这样吧,今晚我就给你们露一手,你再做决定不迟。”
巧儿道:“恐怕今晚我们只能饿肚子了。”
张尘道:“到时候,大姐你的吃相可不要太难看哦。”
巧儿佯怒道:“对掌家大姐敢这么说话,我看你是皮痒了,罢了,就给你个机会,我会吩咐厨娘另外准备一份晚餐。”
张尘又回到了厨房,莫小墩等人往富溪水镇送鱼去了,还没有回来,张尘决定,就用家里现有的食材做一顿晚饭。
“小厨房我征用了,晚饭前,谁都不许进。”
为了保持神秘感,张尘直接霸占了小厨房。
快到晚饭时间了,从小厨房里传来了阵阵香气,直接把所有人都吸引了过来。
“姐,二哥在里面捣鼓什么呢,怎么这么香,我都要流口水了。”
莫小墩早就蹲在了小厨房门口,使劲的擦着口水。
“我都在这里蹲了快一个时辰了,里面的气味是越来越香,要不是尘哥下了禁令,我都想冲进去看看了。”
王顺娘很有些尴尬的看向了张巧儿。
“大小姐,您吩咐我准备的晚饭,还用继续准备吗?我觉得都不够丢脸的,二少爷做的饭菜,光是闻味儿就让人肚子咕咕叫口水哗哗流啊。”
张巧儿艰难的掩饰着,极力不让人发现她也在拼命的吞口水。
“先等等吧,光是闻着香,吃着可不一定呢,我可是闻到了,还有点焦糊的味道呢。”
“姐,你就别嘴硬了,这种焦糊的味道闻着也香,可不是饭菜糊锅的那种焦炭气味。”
就在这时,小厨房的门打开了,张尘围着围裙手拿锅铲走了出来,顿时,更浓的饭菜香味一下子涌了出来。
“墩子,你带人进去端菜,都给我小心些,别洒了,我还有最后一道汤汁要熬,我上桌前,谁都不许掀开盖子。”
莺儿一个箭步就冲进了小厨房,咋呼道:“我也来帮忙,呀,二哥,这么多菜,你咋都用盖子盖着呢,我想偷吃两口都不行。”
巧儿也跟进了小厨房,在张尘的安排下,每人端了一个菜来到了张家的餐堂里。
张尘叫上了莫小墩,让他帮忙端着最后一个汤盆,他自己则是直接把一个炒锅端进了餐堂。
“大姐,今天我给大家讨个福利,都上桌吧,明天开始,该讲的规矩还是要讲的。”
巧儿道:“看你今天忙叨了一下午,既然你这个主厨都开口了,那今天就破个例,贵叔、祥叔、顺娘、蔡妈、陈妈……你们都上桌吧。”
张尘道:“都别客气,还不多谢大小姐,都上桌,其余的伙计,我也给你们准备了。”
众人称谢后,纷纷拘谨落座,实在是太香了,他们生怕客气过头了,掌家大小姐收回成命又不让他们上桌了。
“九菜一汤,下面开启今天第一道菜,锅巴大乱炖。”
张尘示意莫小墩揭开了其中一个盖子,只见盘中有时令的青椒茄子芸豆土豆和五花肉,张尘自己打开了炒锅的盖子,更加浓厚的焦香味四散开来。
“二哥,你还真把饭给做糊了,不过,咋就这么香呢。”
张尘把糊在锅底的锅巴用锅铲敲碎,倒在了菜盘里,然后对着莫小墩说道:
“墩子,上汤。”
莫小墩打开了汤盆的盖子,将一锅浓厚的汤汁倒进了这一大盘乱炖之中,顿时,滋滋啦啦的声音夹杂着又一股香气弥散开来。
“天哪,还能这么玩儿?”
众人都惊呆了,锅巴大乱炖,热气腾腾,简直不要太热闹。
“来吧,除了这一道稍微复杂一点,其余的都是家常菜。”
“鱼香肉丝。”
“宫保鸡丁。”
“锅塌豆腐。”
“蚂蚁上树。”
“虎皮辣椒。”
“滑溜鱼片。”
“锅包肉。”
“小鸡炖蘑菇。”
“胡辣汤。”
一道道菜肴,食材众人都见过,但却从未见过这种菜式,在张尘的揭盖下,一一展现。
“大姐,您先动筷子吧,规矩还是要守的。”
张巧儿手拿筷子站了起来,道:
“一会儿大家吃完了,要是有什么不舒服的,或者因此而出了大事的,我张家承担所有医疗和抚恤费用,下面,不怕死的就动筷子吧。”
众人:“……”
张尘:“……”