“那我还买了牛肉呢，寻思早上给你做点高营养的食物吃。”

陈福提起手中的袋子。

“谁会大早晨起来吃牛肉啊。”孙梦雪扶着额头说道。

“做个滑蛋牛肉嘛，又嫩又好吃，口味也比较清淡，所以你吃不吃？”

“吃！”孙梦雪立马乖乖坐好。

“切～我现在去做，你回床上再休息会，做好了我叫你。”

“好的！”孙梦雪比了个OK的手势。

滑蛋牛肉，这道菜要突出的特点就一个字‘嫩’。

首先肉要新鲜，选择牛内脊，切的尽量均匀，保持在一到两毫米是最好的，切好后，简单的用酱油、盐腌制调味，用蛋清淀粉上一层薄浆，最后用油封一下，随后放置在旁边备用。

其次是蛋，有条件的话尽量选无菌蛋，吃起来会安全一些，同样是简单的调味，盐跟少量的白胡椒粉，有条件的也可以滴几滴柠檬汁同样有去腥的作用，随后加入一点小葱跟淀粉水，可以增加香味与鸡蛋的嫩滑度。

辅料只需要一点点姜丝。

准备完毕，开始操作。

首先锅内放油，比平时稍微多一点，油温稍微起来，大约三四成热就可以下牛肉了，牛肉摊平，炒到稍微变色就可以控油捞出。

锅洗净，再次烧热，烧到微微冒烟，放少量的油，接着下鸡蛋液、姜丝、跟刚才炒好的牛肉，关火或者调到最小火，蛋液刚成型就开始推动，一边推动，一边用锅的余温继续加热，等所有鸡蛋定型以后这道菜就完成了。

口感嫩滑，肉香浓郁，是一道食材简单做法也简单的好菜。

“吃饭了。”

陈福刚端着盘子出来，孙梦雪已经闻着味坐在餐桌前了。

“好香啊～”

孙梦雪吸了吸鼻子，闭上眼睛说道。

“那你多吃点，做了一大盘呢。”

“嗯嗯！”

孙梦雪兴奋的点着头。

“洗手了吗？”

“洗了洗了，快点先给我尝一口。”孙梦雪催促道。

陈福把菜放在桌子上，再放下两只碗，把从楼下买来的小米粥倒在碗里。

孙梦雪已经夹起一大筷子放进了嘴里。

“唔～～～”

孙梦雪捂着脸发出含糊不清的声音，脸上露出幸福的表情。

陈福看着孙梦雪眨了眨眼。

破案了，孙梦雪不是喜欢吃海鲜，她单纯的就是喜欢吃而已。

看到有人这么喜欢吃自己做的菜，陈福也很开心。

“好吃吧？”