返回六十五 凉拌苦瓜(2 / 2)三界餐饮店首页

多亏了俞樵去阻拦着孙悟空,不然自己就要遭殃了。

俞樵看着迦娜这个样子,微微一笑,摇摇头“没事,你先好好休息,我去做菜。”

俞樵这次给迦娜做的菜是一个家常菜,就是凉拌苦瓜。

凉拌苦瓜,在俞樵的记忆里是要用热水抄一下,然后刮去苦胆,然后再用抄好的苦瓜放入器具里面开始腌制。

腌制的东西也十分简单,就是简单的香油生抽,经过短暂的腌制以后,俞樵再放入味精,食盐。

一道简单的凉拌苦瓜就最好了。

其实吃凉拌苦瓜最好要配上一份好吃的下饭主食。

“俞樵,你吃炒馒头的时候一定要配上一个清新爽口的凉拌菜~”

俞樵的脑子里闪出来了当年的记忆,记得小时候吃凉拌苦瓜的时候,总是有那么一锅接地气的炒馒头。

俞樵知道要炒馒头要用发硬的馒头和新鲜的食材,这样才能让馒头和蔬菜在热油的作用下香味相互交融,馒头中的气孔完全的吸入了蔬菜的香味。

大伙爆炒,满头炒到面皮开始变得略微金黄的时候,俞樵放入卷心菜,胡萝卜丝,食盐,再次进行爆炒。

再撒入生抽勾芡,一道简单的家常的炒馒头就做好了。

就用最简单的烹饪方式和简单的餐具,俞樵做出来了回忆的味道。

俞樵给迦娜装好了一碗炒馒头,带着凉拌苦瓜一起放在了迦娜的跟前,说到:“粗茶淡饭,希望圣女不要介意。”

俞樵的表现原本让迦娜心里面挺开心的,可是迦娜听到了俞樵后来的那一声“圣女”时,迦娜却觉得心里面十分不是滋味。

俞樵的礼貌拉开了两个人的距离,刻意的保持距离让迦娜感到无形的压力。

不过迦娜并没有说出来,还是乖乖的拿起来了筷子,拿起来了手上的筷子问到:“这个菜是什么?”

迦娜一直生活在别的地方,对人间的很多食材还不是很了解,看苦瓜这种形状点食材,倒是十分好奇。

俞樵规规矩矩的站在一旁解释到“这是苦瓜,有清热解毒的功效。”

迦娜听了名字以后,眉头一皱:“苦瓜?”这名字一听起来就很苦。

看来不论是什么样的女人都对苦的东西十分抗拒。

俞樵看出来了迦娜的担忧,示意胖铁去拿了一双筷子,俞樵当着迦娜的面,拿着筷子夹起来了一片苦瓜放在嘴里来回的咀嚼之后,竖起来了大拇指。

看俞樵吃的这么香,迦娜半信半疑的也夹起来了一片,刚开始吃的时候有一点的微苦,但是还能接受,在嘴里就迸发出来了苦瓜的鲜汁之后,一切都变得不一样了。

迦娜现在感觉到了一种先苦后甜的感觉,汁水甘甜美味,加上鸡精和生抽的提鲜,这道菜让迦娜瞬间就有了一种置身于大自然的感觉。