返回第四十章 潮汕特色美食(2 / 2)梦幻西游之最强暴力首页

来到约好的地方隔壁老王潮汕牛肉火锅店!

隔壁老王牌子家户喻晓!

老板是个很有魅力的中年大叔!

俊杰同学已经到了,凌轩看到穿着一身连衣裙的依婷同学,两年没见,更加可爱了。

一头长发披散在胸前,一脸肉肉的感觉,却是很白嫩,凌轩之前一直都想捏一把,可惜一直没能实现。

五官单独来说没有什么特别之处,但搭配在一起却是特别顺眼,嗯,属于那种越看越好看的类型。

“小胖妞,这是俊杰的表妹,林依婷。”凌轩向凌雪儿与林依婷做了个简单介绍。

“依婷同学,这是我妹妹,凌雪儿。”

“你好呀!雪儿!”林依婷这时大大方方的来到凌雪儿身边,向她伸出来了右手!

“你好!依婷。”凌雪儿也伸出了手,两人简单的握了下手。

不一会儿,俩人却是像多年未见的老朋友一般,越聊越是投机!

这个什么神操作

凌轩不再去关注这个事情,反正总比冷漠的好点吧?

“老板,点菜!”凌轩大喊一声。

而凌雪儿开始拆开包着保鲜的碗筷,开始用开水冲烫了起来!

广东地区的人有些奇葩,不管到哪吃饭,不管餐具是否有消毒,都会要店主拿来一壶开水,然后亲自烫一下餐具。

广东地区的商家基本上都有事先准备好,客人一上桌就将热水壶备上。

而其他地区的相对较少,凌轩记得去魔都的时候,经常都需要跟老板要开水,而基本上都没有备这个,只有茶水。

经常性用茶水进行烫餐具。

“确认下你点的菜单,这个,这个。”一个女孩子拿着铅笔,将凌轩点的菜全部圈起来,确认无误后则开始下单。

潮汕牛肉火锅,懂行的人才知道,在广东地区才能吃到正宗的牛肉火锅,在外地基本上是不可能。

因为广东地区的牛肉火锅附近都有屠宰场,肉质是必须当天宰杀,6小时内的肉质,并且在低温的环境下,味道才是最正宗!

在其他地区的牛肉,大多都是冷藏冰冻的,宰杀后超过10小时的肉感就输了好多!

而且牛肉最注重的还是刀工,刀工可谓是厨房里工资最高的一个群体。

肥牛瘦羊!所以牛肉一定要点带着肥肉的,如果点了瘦肉,大多都会后悔!

凌轩点了三花趾、五花趾、吊龙、胸口朥、肥胼,每种都是两盘。

然后手打牛肉丸也是必须的,还有芥兰炒牛肉,糕烧番薯芋,一扎饮料。

然后开始自己去配调料,但有两样酱料是潮汕牛肉火锅必不可少:沙茶酱和豆酱。

沙茶酱,原本是用于蘸牛肉丸的牛肉丸味偏香,牛筋丸甚至会加蒜来调味,沾沙茶酱这样复合香味的调料可以香上加香。

而潮汕牛肉是要吃牛肉的本味!如果沾沙茶,肉本身的鲜甜则很易被沙茶的强烈的香味所掩盖,沾普宁豆酱,豆酱的咸鲜则会带出牛肉的甜鲜。

对牛肉的挑剔认真也同样体现在蘸酱上,丸子沾这个,肉沾那个,不可以乱来蘸料乱搭,则更是不存在的。

凌轩自己来回走了几次,除了俊杰同学的,都是凌轩去配置的调料。

期间凌轩跟俊杰同学聊天,时不时跟小胖妞说说话,有些奇怪的是,今天的依婷同学有些奇怪!

凌轩也不去多想什么!吃饭要紧!

几个人吃得肚皮鼓鼓,几百大洋就这么没了!

痛并快乐着!

凌轩送小胖妞回学校,俊杰同学送依婷同学回家,各走一方。

“老哥,这就是你以前的女朋友”凌雪儿走着走着突然问了一句。

“什么女朋友,就个普通朋友,小孩子别问太多,读书期间不允许谈恋爱。”凌轩估计又是堂姐泄的密了。

当初依婷同学可是有加凌轩堂姐的的,哎!好事不出门,坏事传千里!

“哦,依婷姐姐看起来人不错啊,长得也好看!”小胖妞又顶了一句。

“用心读书,别的不要去管!”这个风气不行,得杜绝,谁知道那个古灵精怪的丫头给小胖妞灌了什么迷魂汤!