没有市场管理，那会儿人均收入不到一千元的时候，和田的白菜居然能卖到四块钱一公斤，剩下的菜更是十几块一公斤，而当时羊肉才十二块钱一公斤，牛肉也最多二十八一公斤。哦对，新疆买东西最小计量单位是公斤。所以吃得起肉，吃不起菜。

两块钱一串的烤羊肉，五串上就有一公斤的肉了，所以那会儿经常是和妈妈吃上十五块钱的羊肉串，午饭就解决了。

跟着妈妈下乡，乡里饭店，点个菜汤，里面也是西红柿白菜羊肉。

虽然现在和田的物价控制了，菜色也齐全了，但是在乡里当老师的时候，内地来的老师还是抱怨，所有的饭店都只做肉，没有菜，以为大锅菜拉面是素的，结果里面的碎肉比白菜都多。

虽然菜的价格被控制了，可是还是肉便宜。

这个习惯导致了一件事，新疆孩子分两类，一类就是习惯了顿顿有肉，这类孩子到内地遇到最大的问题，无非就是吃不饱，要吃扎实得吃两三百甚至三四百。另一类新疆孩子就是吃肉吃伤着了，一口肉都不吃，闻着味道就够够的了。

如果说山东孩子个子大是水土，东北孩子身高高是基因，那新疆孩子身高高一定是肉的功劳，新疆男孩平均身高187女孩平均身高170这还是我上初中时候的数据，眼看快十年了。

不是我吹牛，和田有很多四川孩子，大多都是小学的时候跟着父母打工来的，也有父母在这打工生在这儿的，全都比父母高一个头甚至两个头，男孩子更是父母才到腰的也很常见。

新疆养人。