返回第0007章 自酿啤酒(上)(1 / 2)特级大厨首页

麻辣小龙虾的出现在西街一带掀起热潮,接下来的几天杏村酒家的客人人满为患。

无一例外均是为了尝尝近些天被传的神乎其神的麻辣小龙虾究竟是否真的如传闻那样好吃。

另一方面,如果真的好吃,他们也想见见那位能够将小龙虾这种用来喂鱼的东西变废为宝做成一道美味佳肴的大厨到底是何方神圣。

由于小龙虾的廉价以及程似锦的独家手艺,杏村酒家在这些天赚的盆满钵盈,几个月积累下来的危机终于得到缓解。

袁采芝深感欣慰,给自己父亲的排位上香,感谢他保佑杏村酒家渡过难关,同时也感谢他将程似锦带到杏村酒家来。

眼看夏天还很长,程似锦寻思着要不要尝试将啤酒给弄出来,毕竟吃小龙虾少了啤酒总觉的还差那么一点意思。

只是程似锦也有诸多顾虑,虽然自酿啤酒他在当大厨的时候有做过,不过那是在原料和设备齐全的情况下。

且不说设备的问题,单就是这酿啤酒用的啤酒花,程似锦都不确定能否在这个世界找到。

不过转念一想,既然连小龙虾都有,那啤酒花说不到一定也有。

这么一想,程似锦还是决定试着自酿啤酒。

说干就干,这是程似锦信奉的法则。

这一天,程似锦上街买完所需的菜后,便开始寻找起啤酒花来,然而寻遍了菜市的各个角落皆是没有任何消息。

程似锦难免有些失望。

难道这个世界真的没有啤酒花?

回到杏村酒家,程似锦跟袁采芝还有平生在院子里摘菜,他的性格有点执拗,俗话叫“一根筋”,一般决定的事情不会轻易放弃。

是以,在摘菜的时候脑子里想的还是啤酒花。

“真的就没有啤酒花了?要是真的那可就太可惜了。不行,明天我还得去找找。”

袁采芝见他一个人在那嘀咕,不知道说些什么,便开口问:“程大哥,你在说什么,什么啤酒花,什么太可惜了?”

“哦,啤酒花,酿啤酒的一种材料。”程似锦一面继续思考,一面回答袁采芝,又道:“对了,你们知道哪里有卖啤酒花吗?”

两个人听着更加迷糊了,什么啤酒,什么啤酒花,压根没听说过,不过好在这段时间两人没少听程似锦说一些“怪话”,早就习以为常。

平生似乎更加了解程似锦,他知道程似锦经常说的一些古怪的东西,往往都有另外的叫法,比如茴香,程似锦就经常说大料、八角,便道:“那程大哥能描述一下啤酒花长什么样子吗?或是有没有什么别的叫法吗?”

一语提醒梦中人。

啤酒花桑科植物,又名蛇麻草,除了具有一定的观赏价值,还可用于食品和医药,是酿造啤酒不可少的一样原料。

程似锦急道:“对,它叫蛇麻草,蛇麻草你们知道吗?”

一说蛇麻草,袁采芝和平生立刻恍然,袁采芝道:“原来是蛇麻草啊,我们这多着呢。”

程似锦奇了:“可是我今早找遍了整个菜市都没有找到啊?”