程观礼皱眉道：“他们的口味怎么样？”

“虽然口味比起咱们的略差，但已经比普通家庭腌制的要好，普通家庭是不在乎那一点差异的，附近的餐饮业更注重成本，也不会在乎。”

程观礼点了点头。

“咱们的泡椒一瓶容量是8两，这样一来，他们就占有了价格优势，这是要跟咱打价格战啊。”

“嗯，这半年来，星城附近的泡椒市场已经被他们占据了三分之一的份额，肯定是陈金生的点子，那人就不会走正路！”

为公为私，徐玉珍这会都气坏了陈金生。

程观礼问道：“他们推出一斤装的泡椒多久了？”

“好像有三个多月了，一开始的体量很小，我没放到眼里，但这个月他们突然发力，一下子在市场上占下了三分之一的领地，零售端卖的跟咱们一样价格，批发价比前几个月更低！”

“那你们现在准备怎么反击呢？要是不作为的话，市场会被他慢慢蚕食掉的。”

“我们正商量着降价的事，正在核算成本。”

“怎么降？咱们的泡椒瓶子在市面上流动的有五十多万瓶，玻璃厂那还有一百万个瓶子正在生产中，想改成容量一斤的瓶子，咱们可就亏大了！”

徐玉珍道：“所以我们正在算每瓶的成本，精确到零点一厘，在原有八两容量的瓶子基础上降价。”

程观礼一听急忙摆了摆手。

“不对，你们的出发点就错了，无论如何不能跟着降价，一旦降价就等于告诉群众我们以前挣得太多，如果因为降价要保利润而减少成本，那更是个失误，会断送咱们的食品加工厂前途。”

苏莹道：“咱们不减少成本投入，而是增加成本呢？比如在瓶子里多放泡椒少放泡椒水，价格不变，让顾客不觉得亏。”

程观礼依然摇头。

“这还是变相的降价，顾客不是傻子，本来八两瓶子里去掉水有六两的泡椒，结果新买的里面塞满了泡椒，几乎没有水，在顾客看来，咱们这就是变相的承认以前卖贵了。”

苏莹点了点头，自嘲道：“一孕傻三年，这是大一就学过的桉例，我怎么忘了。”

程观礼笑道：“被动降价不但会丢了几年经营的口碑，而且市场上已经投放的泡椒更会面临卖不掉，被迫回购的结局，那样更亏。”

徐玉珍眉头一皱，微微点了点头。

“被动降价对咱们的损伤太大了，都怪我一开始没重视，现在失去了主动权。”

“不用担心，主动权还在咱们这。”

程观礼自信的一笑，“只要市场份额占大头，主动权就还在咱们这，而且八仙牌的品牌已经响遍全国，金凤牌只在湖湘星城一带，大家不要因为这次小冲击就乱了自家的阵脚，其实只需要一个营销策略的调整，就能解除这次危机。”

徐玉珍疑惑道：“要借用市场管理部门向陈金生他们施压？”

程观礼摇了摇手，“不，他们加量不加价，不犯法，还受顾客的喜爱，咱们只能被动的调整营销策略，就是以前我提过的有奖销售环节。”

“对啊！有奖销售，这也是一种降价，但不会让顾客感到是在降价，还会被奖品所吸引！”

徐玉珍有种柳暗花明又一村的感觉。

她刚才是接到湖湘分厂的电话后，纯纯的被陈金生给气迷湖了。

“董事长，本来我就打算在明年适当的推出有奖销售策略呢，刚才是被金凤泡椒厂给气得太被动了。”

程观礼点了点头。

“这次咱们确实被动，徐总经理，你要时刻留意总厂和分厂的变化，更要留意市场的变化，现在的民营企业正如雨后春笋般从地下钻出来，任何一个不起眼的小工厂，都可能是咱们的终结者。”