城外的成年鸭子并不能同时放出窝，毕竟数量太多，会被轮换着放养。

高邮鸭子的放养是排在首位，这些鸭子们每日都有加餐，烘焙好的蚯蚓饲料和发酵好的豆腐渣。

地里头拔得杂草、野菜也会剁碎了掺了米糠、麦麸喂给鸭子们，力求营养均衡。

看到鸭子们在头鸭的带领下摇摇摆摆的出了窝，成群结队的步入湖水中，因承恩是第一次近距离接触鸭子很是兴奋。

当最后一只鸭子离了窝之后，工人们就开始清扫鸭舍，这些工人先将鸭粪清扫成堆，再铲进筐里送去沤肥。

鸭子的院舍收拾好了，雪莲就带着承恩走进鸭窝，只见一个个白白的、青青的大鸭蛋卧在其中。

只是鸭子是个不讲卫生的家伙，产蛋不挑地方，因为是夜里头产蛋，所以睡哪产哪，以致于这些鸭蛋被产的到处都是。

窝里头味道不大好，即便是两人戴了层面罩，仍然会觉得臭气刺鼻。

但此时被满眼的鸭蛋震撼到的承恩，自动忽略掉了鸭粪的臭味。

因为雪莲专门选了高邮鸭子的窝，双黄蛋和三黄蛋居多，个头也不等，有的蛋比普通的鸭蛋要大上两三倍。

当承恩捧起一个大鸭蛋的时候很是惊奇，一溜烟的窜出鸭舍献宝似的送去给爹娘看，留下雪莲和竹心相视一笑就蹲下去开始捡蛋。

不多时只见承恩拽着爹娘进了鸭窝，看到雪莲和竹心捡蛋，也兴奋的加入其中，一边捡一边喊到：“爹娘，你们快些帮忙捡蛋，这么多大鸭蛋呢。”

承恩一次性说了这么长的话，让司南夫妻激动又感动，话不多说，就开始陪着女儿捡起鸭蛋来。

捡满篮子后，司南负责送出去，再换了空篮子进来，为防着生蛋挤压破裂，篮子里还置有蛋托，一个篮子能装五十多个蛋。

捡好的蛋就放在鸭舍门口，有专人拿大背篓来分捡和记录，按着编号记上当日的产蛋数，还要过称，高邮鸭蛋从产蛋量和重量都排在首位。

每个栏内保证五百只鸭子，每周还会清点鸭子的数量，

雪莲等人用了一柱香的时间捡完了500个鸭蛋，因为吃的好，营养充足，鸭子们每天都会产蛋。

这些鸭子并不会像普通鸭子那般偷懒，时而会两三天才产一次蛋，那样的鸭子主要还是营养吃食没有跟上。

这一窝鸭蛋捡完后，几人出了鸭舍，就会有工人带了工具进去把稻草清扫出去，将地面再重新清理一遍。

地面铺的是青石板，用清水冲洗一遍后，整间鸭舍就干净许多。

再掀开顶棚让太阳直射窝内，晾上半日后，就可以洒上石灰，在鸭子归巢前重新添进去干净的稻草。

管事们会视鸭舍干净程度，掌控大清扫的频率。

为防瘟疫，家禽、家畜们每日还会喝上一次大蒜水，工人们的饮食，也会在三餐中增加一道开胃小菜糖蒜。

这原是雪莲做出来防疾病的，但因腌制出来的糖蒜收到众人一致的欢迎，她便将成品送了些给如意楼当佐粥小菜，一经推出自也是受到老食客们的追捧。

因着不是新鲜蒜头制成，味道上差点意思，西塘作坊便没有大批量的腌制，只等着五六月份新蒜上市时再腌制新鲜糖蒜。

大蒜是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。

大蒜还有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。

因此雪莲在桃花村里划分出十多亩地来种植大蒜，除此之外，姜府的农庄里也大面积种植。

如今只等着新蒜上市，作坊里除窖藏一些用于日常食用，其余都会加工成糖蒜，供应于如意楼。

承恩在捡蛋的过程中又风骚了一把，年仅六岁的女孩就能提上一篮子鸭蛋行走自如，让一群人惊叫了下巴，从没见过力气这般大的小女孩。

承恩没有在乡下待过，她能感受到这些人没有恶意，还很享受大家伙敬佩的目光。

司南夫妻看到女儿自从来了姜家，笑容都增多了许多，心内也是非常的欣慰，于是相视一眼，满满的老父亲、老母亲的赞许。

体验了捡蛋的快乐后，雪莲又带着众人进了内城，内城的鸭子今个没排上自由一日游活动，但好在也有幸运者，被带到稻田里消灭害虫和水草。

这群鸭子有趁火打劫的，偷摸的吃了养在稻田里的小鱼小虾，还好那些珍贵品种都被养在深水中，放养鸭子的时候加了挡板，不然就这一群土匪，肯定给鱼群祸祸没了。

鸡棚里的公鸡母鸡见到人来，咯咯喔喔的打着招呼，只是没有首领显得杂乱无章。

承恩看着傻呵呵的小母鸡，闲庭信步般歪着脑袋观察着陌生来客，很是兴奋想要靠近，只是被急于表现的大公鸡狂奔到眼前伸嘴想要啄她而吓了一跳。

大公鸡隔着牢笼啄而不得，只能恶狠狠的用那一双小绿豆眼瞪着“外敌”，承恩看到大公鸡抓狂的模样，高兴的手舞足蹈。

而相对于家畜中，承恩更喜欢小羊、小牛，瞪着一双大眼睛，慢慢挪到小羊羔和小牛犊的身旁，伸出小手摸一摸，露出满足的笑容让梁司空夫妻二人，再次露出欣慰的笑容。

耿师傅得了信，提前带人将棚里棚外清扫了一遍，包括家畜们也加洗了热水澡，用的还是新研发的沐浴露，使养殖大棚里充斥着奇妙的香味。

如今耿师傅升职为养殖区的技术顾问，他因着遭受磨难变得性格淡然与世无争，虽然不适合管事，但作为技术顾问在西塘有着超然的地位。

雪莲非常重视招揽来的能工巧匠，从工钱到生活上都给予极高的待遇。

众人充当了一把饲养员，给牛、羊喂草，喂水。

看着猪圈中的大肥猪在泥中打滚，听着羊儿受惊咩咩的乱叫，蝴蝶、蜜蜂在花丛中飞舞忙碌，鸟儿发出轻脆的鸣叫，这一切让人觉得温馨而又安怡。