猴哥洋洋得意的看了看胖姐，“吱溜”一声又喝了一杯酒。

胖姐冷不丁拍案叫绝：“老公你太牛了，美食家。你就是一美食家，谁要说你不是美食家我跟谁急。不过，你把全中国的菜都分析的头头是道，这些年也没见你做道菜让我饱饱口福？“

猴哥愣了一下：“我，我美食家吗，一般都是动口不动手。哦，对了，咱俩谈恋爱那会我不是给你做过一道叫花鸡吗？那可是洪七公的招牌菜呢。”

“我的个娘呦，你可别提了。”胖姐一拍大腿，脸上痛苦无比。“小麦你不知道，那一次我可是遭大罪了。那是我头一回去他宿舍吃饭，他是从书上学的那道菜，什么叫花鸡。就是鸡肚里塞上佐料，外面包层荷叶，荷叶外再糊一层湿泥巴在火上烤，泥巴烤干鸡就熟了。当年的我是单纯美丽，再加上那天晚上又是红酒又是烛光的，我就被爱情冲昏了头脑。头几口竟然没尝出什么味儿，可几口一吃就发现有股子鸡屎味儿。仔细一看鸡肚里竟然还留了半截鸡肠子，鸡皮上的绒毛也没褪干净，肉里还带血丝儿。简直是茹毛饮血，可把我吐得的翻江倒海，现在想想还有股鸡屎味儿。”

听了胖姐苦大仇深的控诉，王小麦笑的直跺脚。

猴哥也不好意思的笑了：“我是在武侠小说里学的那道菜，就是火候没掌握好。三黄鸡不也带血丝吗？那叫肉嫩皮脆。”

王小麦心下一动，那半册《神州菜谱》里有一道菜叫‘金鸡孵卵’特点也是肉嫩皮脆。星期天的凉菜应该加上这一道，还有海蜇海参鸭肫牛肉什么的。至于热菜吗？还得再想想才能定下来，不一定全部都做上海菜。

为了星期天的一桌菜，王小麦都失眠了。斟酌再三直到星期六的夜里才把菜单列出来。