比赛还剩最后的十五分钟，休息许久的竹村团队才起身准备制作，竹村将芹菜顺着纹路去丝切成薄如蝉翼的片，然后再切丝，火腿部分只取了最瘦的部分，长度和芹菜的长度基本一样，豆腐也是长条型的，对于有先天优势外加后天努力的竹村，这些工作没有难度，最让人目瞪口呆的是处理鱿鱼，他第一次改刀就已经把鱿鱼切成非常细的丝，之后吧每个丝展开再继续切丝。

所有食材处理完大概只用了不到10分钟，然后把每种食材放在漏勺上，左手拿着放着食材的四把漏勺，右手拿着大汤勺，像雕塑一样站着不动，提前调好味道的四碗急冻之后的冰汤放在桌上，竹村看时间还有两分钟的时候，他开始用热水淋食材，鱿鱼瞬间卷曲变粗，在淋水之前也有不少人觉得他在炫技，现在看来他只是算好了鱿鱼的膨胀度。全部食材淋一遍就立马泡冰水，循环往复，不同食材淋水的次数也不同，最后半分钟摆盘，酱汁细微的淋在丝状食材上，抽签的顺序竹村在中间位置，而长谷的位置在最后。

长谷并没有抱怨，而是坦然接受着所有的安排，从学厨开始自己就是最愚钝的，即便这样他也仍然享受烹饪给他带来的幸福感，他从小也很明白以自己的能力，想让烹饪给他带来成就感是非常难的，他的师傅在长谷领着考试倒数第一的罚洗着看不到边的厨具时问他要不要放弃，他当时犹豫了。

“长谷，你有没有想过放弃？”师傅坐在厨房后门吃工作餐的小凳子上看着门外的月亮，并没有看长谷，高高壮壮的师傅就像蜷缩在那儿，看起来有些滑稽，月光只照的到师傅侧脸的轮廓，就像每个班里都有的壮实但心思细腻的同学。

长谷犹豫了，他没有回话，洗碗的动作也慢了下来，师傅也没有催促，他好像也能感同身受长谷的感觉一般，两个人只听着厨具碰撞的声音就让时间那样流着，感觉两个人就像不敢呼吸一样小心翼翼的维持着那份宁静，不知道过了多久，长谷终于回答，“师傅，我不图可以出人头地，我真的喜欢烹饪，我想试试，能不能靠它养活我自己，我知道我比较笨，但您可不可以不要……”

长谷话还没有说完，师傅打断了他：“我不会赶你走，热爱的东西就守住它，即便你不能自立门户，不能出人头地，就算不能养活自己，师傅这里永远有你洗厨具的位置。”说完边把凳子放回柜子里走了，平时严苛威严有时甚至有点儿吹毛求疵，但在此刻是这个平时看起来冷冰冰的人小心的呵护了长谷的梦想，长谷苍白的手上冻的发红的关节滴上了一滴温温的泪，但脸上却是笑着的，他不知道的是他的师傅想要的就是他给的答案，可能因为有同一个梦想，或是两个人都不是同辈中出色的或者说合格的那一个。

而被师傅呵护梦想的长谷决定丢下顾虑四处学习历练，他已经要做好踏踏实实帮助师傅一辈子的准备，这场比赛于他而言只是学习，心态自然也平和，他并不在意输赢，能成为竹村的对手这件事对他而言已经是莫大的荣幸。