现在客人没有走，她悬着的心终于落了下来，亲自领着客人在一张桌子前坐下然后给他倒茶水。

程似锦从大锅里取出八只小龙虾，另起一口小锅，开始烹饪。

步骤基本与原先一致。

点火，倒油，放入配料爆香。

倒入小龙虾，加入生抽、老抽、酒、糖。

用小翻勺由内向外颠几下，让里面的小龙虾均匀受热。

加水，盖上盖小焖一会，放盐，起锅。

客人等候之余看着程似锦这一套行云流水的动作，忍不住夸赞道：“师傅，看你厨艺还不错啊。”

“谢谢夸奖！不过如果你能帮我宣传我的小龙虾那就更好了。”程似锦笑道。

客人道：“你要是真好吃，我自然会帮你宣传的。”

袁采芝插嘴：“放心，肯定包您满意。”

程似锦将小龙虾装好盘端了过来，客人伸手去拿筷子，程似锦阻止了他，并教他吃小龙虾的方法。

如袁采芝、平生他们初尝小龙虾一样，只是吃了第一只，这个客人就被小龙虾的味道征服。

“好吃！好吃！”

客人一边竖起大拇指，一边迫不及待伸手去抓第二只。

程似锦他们看着会心的笑了笑，待到客人吃第四只的时候，程似锦又如上次一样端来醋让客人蘸着吃。

客人如实照做，彻底沦陷，眨眼一盘小龙虾就被客人吃的一干二净。

客人问：“还有吗？”

程似锦摇摇头，露出狐狸般的微笑，道：“没有了，一人一天只限一份！”

“不是，怎么还有这个规定？”客人又不干了：“这么好吃的东西，一人一天只一份怎么行，不行你再给我来一份。”

程似锦坚持摇头，袁采芝也是不解，不过出于对程似锦的莫名信任也没有说话。

见程似锦坚持摇头，客人顿觉扫兴，准备付钱走人，但就在他付钱的时候肚子却忽然咕咕咕的叫了起来。

尴尬的看了看程似锦，刚抬起的屁股又放了下去，客人问：“店家，你这还有什么别的吃的吗？”

程似锦点头：“有！蛋炒饭！”

这就是程似锦的目的。

炎炎夏日，酷暑难当，受高温的影响很多人即便是到了吃饭的时候也因胃口不佳而拒绝吃饭，而这小龙虾它的麻辣正好就有开胃的作用，当客人品尝到小龙虾胃口打开之后，自然就感受到饥饿，这个时候便是程似锦卖别的食物的时候了。

毕竟是开饭馆，总不能只卖一样菜。

什么是饥饿营销？这就是！

有了第一个客人之后，接下来第二个、第三个、第四个也就水到渠成，大家的反应与第一位客人基本不差，很快摆出的所有桌凳均坐满，而且九斤小龙虾也快卖完了。

再一次看到此般热闹场景，袁采芝忽然流下了的热泪，已经有多久了，杏村酒家没有这么多客人来关顾了。